猪肝的功效与作用：补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。①《千金·食治》：主明目。②《本草拾遗》：主脚气。空心，切作生，以姜醋进之，当微泄。若先痢，即勿服。③《食医心镜》：治水气胀满、浮肿。④《本经逢原》：治脱肛。⑤《本草再新》：治 用法用量：内服：煮食、煎汤或入丸、散。
猪肝英文
猪肝来源
猪肝产地分布
生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。
资源分布：全国各地均有饲养。
猪肝功效与作用
补肝，养血，明目。治血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气。
①《千金·食治》：主明目。
②《本草拾遗》：主脚气。空心，切作生，以姜醋进之，当微泄。若先痢，即勿服。
③《食医心镜》：治水气胀满、浮肿。
④《本经逢原》：治脱肛。
⑤《本草再新》：治肝风。
猪肝用法用量
内服：煮食、煎汤或入丸、散。
猪肝性味
猪肝归经
猪肝药物形态
猪的品种繁多，达150多种，形态也有差异基本特微是：躯体肥胖，头大。鼻与口吻皆长略向上屈。眼小。耳壳有的大而下垂，有的较小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有蹄，后2趾有悬蹄。颈粗，项背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛丛。毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等。
猪肝相关论述
1.《千金·食治》：主明目。
2.《本草拾遗》：主脚气。空心，切作生，以姜醋进之，当微泄，若先痢，即勿眼。
3.《食医心镜》：治水气胀满、浮肿。
4.《本经逢原》：治脱肛。
5.《本草再新》：治肝风。
猪肝出处
猪肝药方
1、治急劳瘦瘁，日晚即寒热，惊悸不宁，常若烦渴：猪肝二具(细切如柳叶)，甘草十五两(生捣末)。上二味，于铛中布猪肝一重，即掺甘草末一重，以尽力度，取童子小便五升，文武火煮小便尽，即细研为九，如梧桐子大。每服二十丸，空心米饮下，渐加至三十丸。(《圣济总录》猪肝丸〕
2、治肝脏虚弱，远视无力：猪肝一具(细切；去筋膜)，葱白一握(去须，切)，鸡子三枚。上以肢汁中煮作羹，临熟，打破鸡子，投在内食之。(《圣惠方》猪肝羹)
3、治遇夜目不能视：雄猪肝一叶(竹刀披开)，蚌粉(如无，以夜明砂代)三钱(为末)。蚌粉纳肝中，麻线扎，米泔煮七分熟，又别蘸蚌粉细嚼，以汁送下。(《仁斋直指方》雀盲散)
4、治水肿溲涩：猪肝尖三块，绿豆四撮，陈仓米一合，同水煮粥食。(《纲目》)
5、治下痢肠滑，饮食及服药俱完出：猪肝一斤(熬令千)，黄连、乌梅肉、阿胶各二两，胡粉七棋子。上五味末之，蜜丸如梧子，酒服二十丸，日三，亦可散服方寸匕。(《千金方》猪肝丸)
