白豆别名：饭豆、眉豆、白目豆、甘豆。 白豆的功效与作用：调中益气，健脾益肾。①《孙真人食忌》：肾病宜食。②孟诜：补五脏，调中，助十二经脉。③《日华子本草》：豆，暖肠胃。叶，利五脏，下气。
白豆来源
为豆科植物饭豇豆的种子。
白豆产地分布
我国各省都有栽培。
白豆功效与作用
调中益气，健脾益肾。
①《孙真人食忌》：肾病宜食。
②孟诜：补五脏，调中，助十二经脉。
③《日华子本草》：豆，暖肠胃。叶，利五脏，下气。
白豆性味
甘咸，平。
白豆归经
入脾、肾经。
白豆药物形态
一年生直立草本，高20～40厘米。3出复叶，顶生小叶卵状菱形，两侧小叶斜卵形，先端短尖，边全缘或近全缘。总状花序腋生，具长柄；花间通常有垫状腺体；萼钟形，浅绿色，萼齿披针形，上面2萼齿常合生；花瓣大大地伸出萼外；雄蕊2束。荚果长7～15厘米，种子颜色不一。花期7～8月。果熟期9月。
白豆出处
《孙真入食忌》
