粟米别名：白粱粟、粢米、粟谷、小米、硬粟、籼粟、谷子、寒粟。 粟米的功效与作用：和中，益肾，除热，解毒。治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。陈粟米：止痢，解烦闷。①《别录》：主养肾气，去胃脾中热，益气。陈粟米：主胃热，消渴，利小便。②陶弘景：陈粟米：作粉尤解烦闷。③孟诜：陈粟米：止痢。④《本草拾遗》：粟米粉解诸毒，水搅服 用法用量：内服：煎汤，0.5～1两；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。
粟米英文
粟米来源
粟米产地分布
我国南北各地均有栽培。
粟米功效与作用
和中，益肾，除热，解毒。治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴，泄泻。陈粟米：止痢，解烦闷。
①《别录》：主养肾气，去胃脾中热，益气。陈粟米：主胃热，消渴，利小便。
②陶弘景：陈粟米：作粉尤解烦闷。
③孟诜：陈粟米：止痢。
④《本草拾遗》：粟米粉解诸毒，水搅服之；亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。
⑤《日用本草》：和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良。
⑥《滇南本草》：主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。
⑦《纲目》：煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。
粟米用法用量
内服：煎汤，0.5～1两；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。
粟米性味
粟米归经
粟米药物形态
粟（《尚书》）
一年生草本，高60～150厘米。秆直立，粗壮。叶片披针形或线状披针形，长约25～60厘米，宽2～3厘米，先端尖长，基部近圆形，下面较秃净，上面粗糙；叶鞘无毛，鞘口处有柔毛；叶舌长1.5～5毫米，具纤毛。顶生圆锥花序穗状，通常下垂，长约20～30厘米，径2～5厘米，穗轴密被细毛；小穗椭圆形，长约3毫米，基部有刚毛1～3条，刚毛通常褐色或浅紫色，稀有绿色，其长约小穗的2～3倍；第一卵形，长约为小穗的1/3，3脉；第二颖椭圆形，与不孕小花的外稃等长，5～7脉；不孕小花的外稃椭圆形，结实小花的外稃平凸状椭圆形，长2.5毫米，3脉，表面有皱纹，边缘内卷，包着内稃。谷粒与第一外稃等长，卵状或圆球状，具细点状皱纹，成熟后与其他小穗部分脱离。花期夏、秋季。
本植物发芽的颗果（粟芽）、种子的加工品（粟糖）亦供药用，各详专条。
栽培植物中的粱，与粟为同种。李时珍谓："粱即粟也，大而毛长者为梁，细而毛短者为粟。"参见"青粱米"、"黄檗米"、"白梁米"各条。
粟米性状鉴别
栽培植物中的梁，与粟为同种。李时珍谓：梁即粟也，大而毛长者为粱，细而毛短者为粟。参见青粱米、黄粱米、白梁米各条。
粟米相关论述
①《本草衍义补遗》："粟，陈者难化。《衍义》云，生者难化，熟者滞气，隔食生虫。所谓补肾者，以其味咸之故也。"
②《纲目》："粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。""按罗天益《宝鉴》云，粳粟米粥，气薄味淡，阳中之阴也，所以淡渗下行，利小便。韩愗《医通》云：一人病淋，素不服药，予教以专啖粟米粥，绝他味，旬余减，月余痊，此五谷治病之理。"
粟米药理作用
白端香甙的作用参见瑞香花条。其甙元有抗菌作用，1∶10000能抑制金黄色葡萄球菌(青霉素耐药株)，1∶5000能抑制葡萄球菌及大肠杆菌，1∶2000抑制绿脓杆菌，但对枯草杆菌无效。
粟米注意事项
《日用本草》：与杏仁同食，令人吐泻。
粟米出处
粟米药方
1、治脾胃气弱，食不消化，呕逆反胃，汤饮不下：粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，点少盐，空心和汁吞下。 (《食医心镜》)
2、治消渴口干： 粟米炊饭，食之良。 (《食医心镜》)
3、治孩子赤丹不止： 研粟米敷之。(《兵部手集方》)
4、治汤火灼伤： 粟米炒焦，投水，澄取汁，煎稠如糖，频涂之。能止痛，灭瘢痕。一方半生半炒，研末，酒调敷之。(《崔氏纂要方》)
