芜菁别名：葑、须、蕵芜、荛、大芥、蔓菁、葑苁、芥。 芜菁的功效与作用：开胃下气，利湿解毒。治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈。①《千金·食治》：主消风热毒肿。②《食疗本草》：下气，治黄疸，利小便。根：主消渴，治热毒风肿。冬月作菹煮作羹食之，能消宿食，下气，治嗽。③《饮膳正要》：温中益气，去 用法用量：内服：煮食或捣汁饮。外用：捣敷。
芜菁英文
芜菁来源
芜菁产地分布
原产于欧洲。我国各地均有栽培。
芜菁功效与作用
开胃下气，利湿解毒。治食积不化，黄疸，消渴，热毒风肿，疔疮，乳痈。
①《千金·食治》：主消风热毒肿。
②《食疗本草》：下气，治黄疸，利小便。根：主消渴，治热毒风肿。冬月作菹煮作羹食之，能消宿食，下气，治嗽。
③《饮膳正要》：温中益气，去心腹冷痛。
④《本草备要》：捣敷阴囊肿大如斗，末服解酒毒，和芸薹根捣汁，鸡子清调涂诸热毒。
⑤《医林纂要》：利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。
芜菁用法用量
内服：煮食或捣汁饮。外用：捣敷。
芜菁性味
芜菁归经
芜菁药物形态
二年生草本，高达90厘米。块根肉质，球形、扁圆形或有时长椭圆形，须根多生于块根下的直根上。茎直立，上部有分枝，基生叶绿色，羽状深裂，长而狭，长30～50厘米，其中1／3为柔弱的叶柄而具有少数的小裂片或无柄的小叶，顶端的裂片最大而钝，边缘波浪形或浅裂，其他的裂片越下越小，全叶如琴状，上面有少许散生的白色刺毛，下面较密；下部茎生叶象基生叶，基部抱茎或有叶柄；茎上部的叶通常矩圆形或披针形，不分裂，无柄，基部抱茎。总状花序长，花小，鲜黄色，长约7毫米；萼片4，2列，展开；花瓣4，十字形，具长爪；雄蕊6,4强；雌蕊1，子房上位，1室，由1层膜质隔膜隔成假2室。长角果圆柱形，长3.5～6厘米，喙细长。花期春季。
本植物的花（芜菁花），种子（芜菁子）亦供药用，各详专条。
芜菁性状鉴别
性状鉴别 块根肉质，膨大成球形、扁圆形或长椭圆形，直径5-15cm。上部淡黄棕色，较光滑，下部类白色或淡黄色，两侧各有1条纵沟，沟中着生多数须状侧根，根头部有环状排列的叶痕。横切面类白色，木质部占大部分，主要为薄壁组织。气微，味谈。叶多皱缩成条状，基生叶展平后呈阔披针形，长20-50cm，羽状深裂，裂片边缘波状或浅齿裂，表面蓝绿色，疏生白色糙毛；叶柄长10-15cm，两侧有叶状小裂片。质厚。气微，味淡。
芜菁相关论述
1.《千金·食治》：主消风热毒肿。
2.《食疗本草》：下气，治黄疸，利小便。根：主消渴，治热毒风肿。冬月作俎煮作羹食之，能消宿食，下气，治嗽。
3.《饮膳正要》：温中益气，去心腹冷痛。
4.《本草备要》：捣敷阴囊肿大如斗，末服解酒毒，和芸薹根捣汁、鸡子清调涂诸热毒。
5.《医林纂要》：利水解热，下气宽中，功用略同萝卜。
芜菁药理作用
叶、根的水提取物可抑制大肠杆菌的生长，但对金黄色葡萄球菌无效。块根皮中含黄色油状物Rapine，在1：100000浓度时，有抑制细菌、真菌、酵母及人的某些寄生虫的作用。以其提取物饲喂大鼠7个月，可增加甲状腺中碘酪氨酸而降低碘甲腺氨酸的量，也就是干扰了甲状腺素后阶段的合成。
芜菁注意事项
1.《千金·食治》：不可多食，令人气胀。
2.《本草衍义》：过食动气。
芜菁出处
芜菁药方
①治卒毒肿起，急痛：芜菁根大者，削去上皮，熟捣，苦酒和如泥，煮三沸，急搅之，出，敷肿，帛裹上，日再三易。（《补缺肘后方》）
②治疔肿有根：以蔓菁根、铁生衣等分，捣涂于上，有脓出即易。忌油腻、生冷、五辛、粘滑、陈臭。（《肘后方》）
③治乳痈疼痛寒热：蔓菁根叶，净择去土，不用洗，以盐捣敷乳上，热即换，不过三、五度。冬无叶即用根。切须避风。（《兵部手集方》）
④治男子阴肿大，核痛：芜菁根捣敷之。（《集疗方》）
⑤治豌豆疮：蔓菁根，捣汁，挑疮破，敷在上。（《肘后方》）
⑥治鼻中衄血：诸葛菜，生捣汁饮。（《十便良方》）
⑦治猘犬咬人重发：服蔓菁汁佳。（《补缺肘后方》）
⑧治小儿头秃疮：不中水芜菁叶，烧作灰，和猪脂敷之。（《千金方》）
