菘菜别名：白菜、 夏菘、青菜。 菘菜的功效与作用：解热除烦，通利肠胃。治肺热咳嗽，便秘，丹毒，漆疮。①《别录》：主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。②崔禹锡《食经》：和中。③《食疗本草》：治消渴，又消食，亦少下气。④《四声本草》：治瘴气，止热气嗽。⑤《滇南本草》：主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。 用法用量：内服：煮食或捣汁。外用：捣敷。
菘菜英文
菘菜来源
菘菜产地分布
生态环境：喜生长在土壤肥沃疏松，排水良好的向阳地。
资源分布：中国原产。现全国各地普遍栽培，供蔬菜用。
菘菜功效与作用
解热除烦，通利肠胃。治肺热咳嗽，便秘，丹毒，漆疮。
①《别录》：主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。
②崔禹锡《食经》：和中。
③《食疗本草》：治消渴，又消食，亦少下气。
④《四声本草》：治瘴气，止热气嗽。
⑤《滇南本草》：主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。
菘菜用法用量
内服：煮食或捣汁。外用：捣敷。
菘菜性味
菘菜归经
菘菜药物形态
青菜 一年生或二年生草本，高25-70cm。植株光滑，无毛，带粉霜。茎直立，有分枝。基生叶倒卵形，长20-30cm，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄，肉质肥厚，白色或淡绿色；茎生叶长卵圆形或宽披针形，长8-15c m，宽3-8cm，基部圆耳状抱茎，宽展，全缘，微带粉霜。总状花序顶生，成圆锥状，花后花序轴渐延长；萼片4，淡绿色，基部呈伞状；花瓣4，淡黄色，基部呈伞状；花瓣4，淡黄色，瓣片椭圆形或近圆形，长8-10mm，基部具短爪；雄蕊6，长2短，长雄蕊长6-6.5mm，短雄蕊长4-4.5mm，花丝线形；雌蕊1，子房圆柱形，花柱细，柱头膨大，头状。长角果圆柱形，长2-6cm，喙细，稀薄8-12mm，果瓣中肋明显，并呆见网纹。种子球形，紫褐色或黄褐色，直径1-1.5mm。花期4-5月，果期5-6月。
菘菜化学成分
嫩茎、叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙磷，铁，胡罗卜素（carotene），核黄素（riboflavine），烟酸（nicotinic acid），维生素C。
菘菜相关论述
1.《别录》：主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。
2. 崔禹锡《食经》：和中。
3.《食疗本草》：治消混，又消食，亦少下气。
4.《四声本草》：治瘴气，止热气嗽。
5.《滇南本草》：主消痰，止咳嗽，利小便，清肺热。
菘菜注意事项
脾胃虚寒，大便溏薄者慎服。1.《纲目》：气虚胃冷人多食，恶心吐沫。
2.《随息居饮食谱》：鲜者滑肠，不可冷食。
菘菜出处
菘菜药方
1、治小儿赤游，行于上下，至心即死： 杵菘菜敷之。(《子母秘录》)
2、治发背， 地菘汁一升，日再服。(《伤寒类要》)
3、治漆毒生疮：白菘菜捣烂涂之。(《纲目》)
