酒糟别名：甜糟、糟、红糟、酒醅糟、粕。 酒糟的功效与作用：温中，消食，散瘀，止痛。治伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹。①《本草拾遗》：主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。②《日华子本草》：罯扑瘀血，浸洗冻疮，敷蛇、蜂叮毒。③《纲目》：能活血行经止痛，故治伤折有功。 用法用量：内服：炖温。外用：罨敷。
酒糟英文
distiller's grains
酒糟来源
为米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。
酒糟功效与作用
温中，消食，散瘀，止痛。治伤折瘀滞疼痛，冻疮，风寒湿痹。
①《本草拾遗》：主温中冷气，消食杀腥，去草菜毒，润皮肤，调脏腑。
②《日华子本草》：罯扑瘀血，浸洗冻疮，敷蛇、蜂叮毒。
③《纲目》：能活血行经止痛，故治伤折有功。
酒糟用法用量
内服：炖温。外用：罨敷。
酒糟性味
甘、辛、温、无毒
酒糟归经
胃；肝；肾经
酒糟化学成分
酒糟因制酒原料及方法之不同，所含成分亦异，其仅分离酒液的酒糟中尚含相当量的乙醇（ethanol），若经蒸吊烧酒后，则乙醇的含量极少。
酒糟出处
《本草拾遗》
酒糟药方
1、治伤折，恶血不散疼痛：酒糟二斤，糯米半斤。上二味相和，酒煮稀稠得所，取出乘温涂患处，外封裹之，日再易。(《圣济总录》糟米涂方)
2、治鹤膝风：酒醅糟四两，肥皂一个(去子)，芒硝一两，五味子一两，砂糖一两，姜计半瓯。研匀，日日涂之。加入烧酒尤妙。(《纲目》)
3、治手足皴裂，春夏不愈者：生姜汁、红糟、白盐、猪膏(腊月者佳)。上研烂炒热，擦入皴内，一时虽痛，少顷便皮软皴合，再用即安。(《养生必用方》)
