八宝饭
组成：50克，50克，薏米30克，肉30克，30克，20克，20枚，去皮鲜100克，100克，500克，猪油50克。
用法：将糯米、薏米、白、洗净后分别入笼中蒸熟，取大碗1个，用猪油10克抹于碗内，再排放青梅、、桂圆肉、核、莲子，加入糯米饭，入笼中蒸30分钟，取出翻扣于大盘中，再用猪油和白溶化后浇淋饭上即成，用以佐餐或用正餐。
作用：健脾益胃；适用于，经常。
组成：30克，12克。
用法：山药切碎，研成细粉，于择去杂质，装入纱布袋内，扎紧袋口，与山药粉一同放入锅中，加清水适量，用小火煮成粥，可作点心食用。
作用：健脾清热，固肠止泻；适用于慢性肠炎，久而不愈，腹泻反复发作。
四君子蒸鸭
组成：肥鸭1只，15克，10克，10克，6克。
用法：将肥鸭杀死，去毛及肚肠，洗净，、、获荟、炙用纱布包好，放入鸭肚内，整鸭放于大碗中，加葱、姜、料酒、盐、味精、鲜汤，用湿棉纸封住碗口，于笼中蒸至熟，去棉纸、药袋，佐餐食之。
作用：健脾补气；适用于，消化力弱，大便稀薄。
茴桂汤
组成：10克，5克，10克，黄500克。
用法：将洗净，切成小块，切片，同香、、精盐、葱、姜、料酒一同入砂锅中，加水适量，炖煮约50分钟，至熟烂，食肉喝汤。
作用：补中益气，止泻3适用于，饮食难以消化，腹泻便溏。
山药糊
组成：100克，山药100克，适量。
用法：将粟米、山药用小火炒至焦黄，研为细粉，每次取30克，加水200毫升，煮熬成糊，加白糖调匀，随宜食用。
作用：补脾胃，助消化；适用于脾胃虚弱，，腹泻便溏。
蒜泥
组成：独蒜50克，鲜苋500克，黑15克，白糖13克。
用法：将择洗干净，折成小段，用沸水烫透，装盘中，独蒜捣成泥，芝麻炒香捣碎，放入盘中，加精盐、味精、白糖、粉、酱油、醋拌匀，佐餐食之。
作用：清热止泻；适用于慢性肠炎，腹泻反复不愈。
