记辽宁绥中县药食两用植物产业基地课题组
课题描述：辽宁绥中县药食两用植物产业基地
点评专家：赵永华（全国医药技术市场协会专家委员会博士）
药食两用植物顾名思义，是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。
药食两用植物经过多年，甚至数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。到目前为止，国家卫生部公布了三批既是药品又是食品的品种名录；第四批又公布了作为普通食品管理的14种新资源食品名录。
我国传统医药学中早有药食同源，药食同功的理论。药食两用资源具有营养功能，同时还兼有性能不同的保健作用，比如，为常用中药，能解鱼蟹毒，在日本料理中，是吃生鱼片必不可少的陪伴物。
总量有限：亟待系统开发
我国药食两用植物应用有悠久的历史，但迄今产业化发展还很落后，有很大的盲目性，缺乏组织和引导。据赵永华介绍，目前很多地方都是小规模种植或者根据订单种植。这些药食两用植物的订单主要来自日本、韩国等企业，种植户根据订单要求的数量和质量进行种植。
据了解，日本、韩国企业从我国进口的药食两用植物主要有、、等。作为药用，正常年份需求量约为600吨，但食用市场却很大，作为食用原料韩国需求量最大，每年仅从安徽亳州及周边地区就收购鲜桔梗约8000万公斤。
赵永华坦言，目前这种模式稳定性差，不能形成一个稳定长久的产业。而随着人们生活水平的不断提高及崇尚自然、返朴归真思潮的兴起，药食两用植物必将逐渐成为市场的热点，成为引导中药材产业发展的新潮食品，愈来愈将受到消费者的青睐。实际上民间应用的药食两用植物种类已经远远超过卫生部公布的数量。
在适宜种植地区可以选择优势品种规模种植。赵永华近日考察了辽宁绥中县药食两用植物产业基地后提出，药食两用植物产业有很大的市场潜力，目前国内还未进行系统开发。发展药食两用植物产业符合中医药产业发展方向，这对一些地方调整农业种植结构、发展特色产业和增加就业，有十分积极的意义。
正在绥中县挂职副县长的国家中医药管理局新闻办副主任赵文华介绍，绥中县是全国第一个地方政府支持的药食两用植物产业化基地。由于是新生事物，绥中县对药食两用植物产业的发展采取了政府引导、龙头企业示范模式。
绥中县既是农业大县，又是具有82公里海岸线的海洋大县，旅游业发展迅速，大海和海鲜吸引了大量的游客。当地政府针对居民和游客长期食用海产品的习惯，以及中药材种植的地域需要，请专家论证，选择了国家卫生部公布的药食两用的紫苏、等中药材示范种植，计划经过示范—推广—工业化发展阶段，使药食两用植物产业成为当地的特色产业，为农业、旅游和工业发展服务。专家点评：
近些年我国中药材种植虽然取得了很大进展，有近300种中药材以栽培为主，种植面积600多万亩，产量达350万吨，但从总量上还是非常小的。传统中药是利用原材料生产饮片或者中成药进入医院药店。这种模式消耗的原材料数量有限。如果直接开拓原材料应用市场，即发展药食两用植物，就可以极大地扩大中药原材料的市场总量，带动中草药种植加工等产业发展。中药原材料内需的扩大对振兴中医中药有很大的促进作用。而且随着保健食品的发展，选用配方的范围日益扩大，相信药食两用植物家族会越来越兴旺。
品种选择：首先考虑安全
药监部门前两年叫停了注射剂系列产品，因其在临床使用中出现了严重的过敏反应，如引起部分患者、等，甚至导致个别病人死亡。事情虽然过去了一段时间，但不少人还是记忆犹新。
是卫生部第三批公布的药食两用植物之一，这引起了人们对其安全性的疑虑。赵永华解释，其实，鱼腥草已有约3000年的使用历史，治疗上呼吸道感染、效果良好，没有出现过不良反应。鱼腥草片剂也没有发现不良反应，只是到1988年以后出现了鱼腥草注射剂，才发现了一些不良反应，主要是过敏反应。在鱼腥草注射剂制作过程中引起过敏反应的机理还不清楚，但这和鱼腥草原料本身的安全性没有任何关系，食用鱼腥草的安全性是肯定的，消费者不必顾虑。
安全性是选择药食两用植物时，首先要考虑的问题。实践证明，卫生部公布的药食两用植物是非常安全的。赵永华提出，对有些地方习用品种，在推广种植或列入药食两用植物名单前，应进行必要的安全性评估。还有一些品种，如鹰嘴豆，虽然不在卫生部公布的药食两用植物名单中，但因其独特的营养保健和药用价值，在维吾尔民族医药及民间已应用2000多年，对、、心脑血管等疾病均有很好的食疗作用。2000年国家卫生部《药品标准》维吾尔药分册和《维吾尔药志》中明确收录了鹰嘴豆的药用功效。对于这类品种，也可以安全地推广种植。
他特别提醒，在选择种植品种时，还要注意价格是否适宜。最好价格不要高于传统常用蔬菜，这使普通居民更容易接受。另外还要关注口感，这是推广种植的基础。专家点评：
药食两用植物的安全性是肯定的，完全可以放心食用。目前我国许多城市社区开展了治未病健康工程。药食两用植物在治未病领域有突出的作用。由于是药食两用植物，使用安全，可以作为普通居民日常生活食用，也可作为餐饮行业的药膳利用。药食两用植物既具有营养价值，又可防病治病，作为药膳原料，在治未病方面大有用武之地。药食两用植物尤其对经济欠发达地区和广大乡村医疗保健更具有特殊的意义。我国大多数农村地区医疗保健服务还不完善，种植药食两用植物，可以使农民朋友就地取材，对许多流行性疾病起到很好的预防和治疗作用。随着人民群众保健水平的提高，药食两用植物将会作为治未病的重要组成部分，发挥日益重要的作用。
记辽宁绥中县药食两用植物产业基地课题组
课题描述：辽宁绥中县药食两用植物产业基地
点评专家：赵永华（全国医药技术市场协会专家委员会博士）
药食两用植物顾名思义，是指既可食用又能作为中药材防病治病的植物。
药食两用植物经过多年，甚至数百年、数千年食用而被证实对人体有益无害，适合普通人群长期食用。到目前为止，国家卫生部公布了三批既是药品又是食品的品种名录；第四批又公布了作为普通食品管理的14种新资源食品名录。
我国传统医药学中早有药食同源，药食同功的理论。药食两用资源具有营养功能，同时还兼有性能不同的保健作用，比如，紫苏为常用中药，能解鱼蟹毒，在日本料理中，是吃生鱼片必不可少的陪伴物。
总量有限：亟待系统开发
我国药食两用植物应用有悠久的历史，但迄今产业化发展还很落后，有很大的盲目性，缺乏组织和引导。据赵永华介绍，目前很多地方都是小规模种植或者根据订单种植。这些药食两用植物的订单主要来自日本、韩国等企业，种植户根据订单要求的数量和质量进行种植。
据了解，日本、韩国企业从我国进口的药食两用植物主要有桔梗、紫苏、等。桔梗作为药用，正常年份需求量约为600吨，但食用市场却很大，作为食用原料韩国需求量最大，每年仅从安徽亳州及周边地区就收购鲜桔梗约8000万公斤。
赵永华坦言，目前这种模式稳定性差，不能形成一个稳定长久的产业。而随着人们生活水平的不断提高及人类崇尚自然、返朴归真思潮的兴起，药食两用植物必将逐渐成为市场的热点，成为引导中药材产业发展的新潮食品，愈来愈将受到消费者的青睐。实际上民间应用的药食两用植物种类已经远远超过卫生部公布的数量。
在适宜种植地区可以选择优势品种规模种植。赵永华近日考察了辽宁绥中县药食两用植物产业基地后提出，药食两用植物产业有很大的市场潜力，目前国内还未进行系统开发。发展药食两用植物产业符合中医药产业发展方向，这对一些地方调整农业种植结构、发展特色产业和增加就业，有十分积极的意义。
正在绥中县挂职副县长的国家中医药管理局新闻办副主任赵文华介绍，绥中县是全国第一个地方政府支持的药食两用植物产业化基地。由于是新生事物，绥中县对药食两用植物产业的发展采取了政府引导、龙头企业示范模式。
绥中县既是农业大县，又是具有82公里海岸线的海洋大县，旅游业发展迅速，大海和海鲜吸引了大量的游客。当地政府针对居民和游客长期食用海产品的习惯，以及中药材种植的地域需要，请专家论证，选择了国家卫生部公布的药食两用的紫苏、等中药材示范种植，计划经过示范—推广—工业化发展阶段，使药食两用植物产业成为当地的特色产业，为农业、旅游和工业发展服务。专家点评：
近些年我国中药材种植虽然取得了很大进展，有近300种中药材以栽培为主，种植面积600多万亩，产量达350万吨，但从总量上还是非常小的。传统中药是利用原材料生产饮片或者中成药进入医院药店。这种模式消耗的原材料数量有限。如果直接开拓原材料应用市场，即发展药食两用植物，就可以极大地扩大中药原材料的市场总量，带动中草药种植加工等产业发展。中药原材料内需的扩大对振兴中医中药有很大的促进作用。而且随着保健食品的发展，选用配方的范围日益扩大，相信药食两用植物家族会越来越兴旺。
品种选择：首先考虑安全
药监部门前两年叫停了鱼腥草注射剂系列产品，因其在临床使用中出现了严重的过敏反应，如引起部分患者过敏性、呼吸困难等，甚至导致个别病人死亡。事情虽然过去了一段时间，但不少人还是记忆犹新。
鱼腥草是卫生部第三批公布的药食两用植物之一，这引起了人们对其安全性的疑虑。赵永华解释，其实，鱼腥草已有约3000年的使用历史，治疗上呼吸道感染、泌尿系统感染效果良好，没有出现过不良反应。鱼腥草片剂也没有发现不良反应，只是到1988年以后出现了鱼腥草注射剂，才发现了一些不良反应，主要是过敏反应。在鱼腥草注射剂制作过程中引起过敏反应的机理还不清楚，但这和鱼腥草原料本身的安全性没有任何关系，食用鱼腥草的安全性是肯定的，消费者不必顾虑。
安全性是选择药食两用植物时，首先要考虑的问题。实践证明，卫生部公布的药食两用植物是非常安全的。赵永华提出，对有些地方习用品种，在推广种植或列入药食两用植物名单前，应进行必要的安全性评估。还有一些品种，如鹰嘴豆，虽然不在卫生部公布的药食两用植物名单中，但因其独特的营养保健和药用价值，在维吾尔民族医药及民间已应用2000多年，对病、高血脂、心脑血管等疾病均有很好的食疗作用。2000年国家卫生部《药品标准》维吾尔药分册和《维吾尔药志》中明确收录了鹰嘴豆的药用功效。对于这类品种，也可以安全地推广种植。
他特别提醒，在选择种植品种时，还要注意价格是否适宜。最好价格不要高于传统常用蔬菜，这使普通居民更容易接受。另外还要关注口感，这是推广种植的基础。专家点评：
药食两用植物的安全性是肯定的，完全可以放心食用。目前我国许多城市社区开展了治未病健康工程。药食两用植物在治未病领域有突出的作用。由于是药食两用植物，使用安全，可以作为普通居民日常生活食用，也可作为餐饮行业的药膳利用。药食两用植物既具有营养价值，又可防病治病，作为药膳原料，在治未病方面大有用武之地。药食两用植物尤其对经济欠发达地区和广大乡村医疗保健更具有特殊的意义。我国大多数农村地区医疗保健服务还不完善，种植药食两用植物，可以使农民朋友就地取材，对许多流行性疾病起到很好的预防和治疗作用。随着人民群众保健水平的提高，药食两用植物将会作为治未病的重要组成部分，发挥日益重要的作用。
种植入手：延伸产业链
我国地域辽阔，地形复杂多变，形成了丰富多样的气候类型，在南方山区十里不同天的现象也很普遍。地域和季节的变化与疾病的发生和流行密切相关。因此，发展药食两用植物产业在选择种植品种时，不但要考虑国内外大市场的变化，还要考虑本地的气候特征、疾病发生和流行特点，首先考虑选择适合本地群众保健需求的品种。
赵永华建议，在抓好种植业的基础上，可以在药膳、、药茶、保健饮料等方面开展药食两用植物的深加工和工业化生产，从而推动本地区农业结构的战略性调整。我国对药膳、药酒、药茶、保健饮料的深加工开发还很不够，在这方面有巨大的市场潜力。
他特意以桔梗为例说明，桔梗在国内和韩国有巨大的消费市场，但是目前的产品形式是以腌制为主，携带不方便，如果利用桔梗开发保健饮料，以罐装形式投放市场，会更方便消费者。
尤为重要的是，药食两用植物工业化开发对解决农村劳动力就业，提高农业生产效率，增加农民收入，促进社会主义新农村建设具有积极的意义。专家点评：
药食两用植物产业有很大的市场潜力，目前国内还未进行系统开发。发展药食两用植物产业符合中医药产业发展方向，这对一些地方调整农业种植结构、发展特色产业和增加就业，有十分积极的意义。相信只要坚持科学发展观，药食两用植物一定会在预防和治疗疾病方面发挥更大作用，成为中医药产业的一个重要发展方向。
■攻关动态
发布时间：2008—6—24
十一五海洋工程结构防腐蚀项目启动
我国海洋工程结构浪花飞溅区腐蚀控制技术及应用研究项目近日启动。该项目被列为十一五国家科技支撑计划，课题经费为4564万元，研究成果将带动一批相关海洋防腐蚀产业的发展。
据悉，该项目以我国海洋石油平台、海港码头和跨海大桥等重大海洋工程设施为研究对象，通过科研院所和企业的联合攻关，提高海洋工程重大工程设施的腐蚀防护和控制技术水平。该项目将建立海洋工程设施浪花飞溅区腐蚀风险评价标准和适用于海洋工程设施的通用防腐蚀保护技术产品和技术标准，为我国重大海洋工程建设和工程设施腐蚀控制提供技术支撑和保障。
该项目的6个课题分别是现役海洋钢结构浪花飞溅区腐蚀防护修复技术及工程示范、新建海洋钢结构防腐蚀技术及工程示范、海洋工程钢筋混凝土结构防腐蚀关键技术及示范工程、海洋工程结构腐蚀与防护的检/监测技术及工程应用、海洋钢结构腐蚀安全性评价和寿命预测技术、海洋工程结构腐蚀损伤数据库与数字仿真系统。研究课题分别由中科院海洋研究所、中科院金属研究所等单位承担。
