、鱼汤都具有健脾益气、利水消肿的好处,适合所引起的肢体者食用,但每个人的体质、症状都不太一样,使用药膳前应向中医师咨询后才能食用。
鸡汤
材料:、各6克,、薏仁各9克,5粒,冬瓜1块,肉100克,丁半杯,3粒,丁半杯,丁半杯,盐1茶匙,2片,半匙。
做法:把、茯苓、薏仁、子等中药材放入锅中,加入2杯清水,以小火熬煮至剩1杯量后,过滤取药汁备用;红枣去籽切成细块,冬瓜、鸡胸肉切成块状,之后把干贝用热软,然后后用手撕成细丝。
另起一锅,放入冬瓜、鸡胸肉、竹笋丁、丁、干贝、胡丁、、红枣、药汁等,加入4杯清水,放入电饭锅内蒸熟,最后加入盐、米酒调味即可食用。
茯苓鱼汤
材料:茯苓15克,红枣15粒,一尾,冬瓜半斤,糖1小匙,生姜片6片。
做法:茯苓、红枣去籽后放入锅中,加入2杯清水,用小火熬煮至剩1杯量,过滤取药汁备用。
去鳃、内脏后洗净,冬瓜去皮切块,接着把食材跟生姜一起放入锅中,加入药汁、糖、3杯清水,小火慢煮至鱼熟、瓜烂后即可食用。