又名土豆、，冬天是人们餐桌上的常客。其营养价值很高，被誉为的“第二面包”，并有“地下”之称，是冬季食补食养佳蔬。然而，冬天食用时，人们要格外注意以下事项，谨防中毒等意外。
忌连皮吃
含有一种叫碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，或紫皮多于，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的碱传给果肉。此外，发了芽的马铃薯更有毒，其中龙葵素含量是正常时的100倍，故食用时一定要把芽和芽根挖掉，因该物质可溶于水，并应放入清水中浸泡。还有，该物质遇醋酸极易分解，、煮透亦能，因此宜大火炖煮，烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。为防中毒，发芽多的马铃薯最好弃之不食。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。
孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯，蓄积在体内有可能导致胎儿畸形，故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯，以防因中毒而。
忌冷冻
马铃薯宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，的马铃薯不能食用。
忌多食
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易者应少食或不食。
健康状态下适当忌口对于增强体质、预防疾病有积极的意义;疾病状态下注意饮食禁忌，又能够促进疾病的康复。饮食禁忌俗称“忌口”， 一般是指患病期间忌食某些食物，如果吃了这些东西就会对疾病的恢复和健康不利。张仲景在《金匮要略》中强调饮食应有所禁忌，说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害， 若得宜则宜体，害则
熟地黄是营养价值很高的中药材，很多人都会用熟地黄补肾。但是不是所有的药材都老少皆宜，所以熟地黄也有禁忌，那么熟地黄不适合人群有哪些呢，接下来给大家介绍四类不适合吃熟地黄的人群。 熟地黄不适合人群 1、胃肠道不好的人 熟地黄不太适合胃肠道不好的朋友食用，因为熟地
冬吃特指，而且吃萝卜有很多禁忌，搭配不恰当除了营养有损失外，还影响身体健康。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。眼下正是食用萝卜的好时节，专家指出，冬吃萝卜特指白萝卜，而且吃萝卜有很多禁忌，搭配不恰当除了营养有损失外，还影响身体健康。白萝卜可消食很多人都知道“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，于是纷纷
夏季到来，很多朋友都会购买西瓜食用，西瓜是消暑解暑的水果，深受很多朋友的喜爱。虽然西瓜的好处有很多，但是仍然有些朋友不适合食用西瓜，那么什么人不能吃西瓜呢? 什么人不能吃西瓜 1、脾胃虚寒的人不能食用西瓜 西瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，但是西瓜性味寒凉，容
蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等，蚕豆的营养价值高，食用蚕豆能够补充人体需要的营养物质。不过蚕豆也不是所有人都能够食用的，那么哪些人不能吃蚕豆呢? 哪些人不能吃蚕豆 1、有蚕豆病的患者不适合吃蚕豆 蚕豆病又称为葡萄糖六磷酸脱氢酶缺乏症，是一种遗传性
