【方剂】
虾仁：250克。
鸡蛋清：1个。
淀粉：5克。
盐：少许。
白汤：30个。
熟猪油：适量。
【用法】
虾仁、蛋清、盐、淀粉和匀。用熟猪油烧热锅，倒入和好的虾仁等。用筷子搅散成粒并至颜色变白时，倒入漏勺内沥去油。炒锅置旺火上，油10克烧热，倒入虾仁，再加黄洒、白汤、味精，煮沸勾芡，翻炒，撒上胡椒面即成。
【功效】
温肾壮阳。治肾虚引起的遗精、阳痿、早泄、头晕目眩、身体倦怠等。
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