马铃薯别名：阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋。 马铃薯的功效与作用：和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤 用法用量：内服：适量，煮食或煎汤。外用：适量，磨汁涂。
马铃薯来源
药材基源：为茄科植物马铃薯的块茎。
马铃薯产地分布
全国各地均有栽培。
马铃薯功效与作用
和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤
马铃薯用法用量
内服：适量，煮食或煎汤。外用：适量，磨汁涂。
马铃薯性味
味甘、性平
马铃薯药物形态
一年生草本，高30-80cm。无毛或被疏柔毛。地下块茎椭圆形，扁圆形或长圆形，直径约3-10cm，外皮黄白色，内白色，具芽眼，着生于匍匐茎上，成密集状。奇数不相等的羽状复叶；总叶柄长3-5cm，小叶柄长1-8mm；小叶6-8对，常大小相间，卵形或矩圆形，最大者长约6cm，最小者长宽均不及1cm，先端钝尖，基部稍不等，全缘，两面均被白色疏柔毛，叶脉在下面突起，侧脉每边6-7条，先端略弯。伞房花序顶生，后侧生；花萼钟形，直径约1cm，外被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐射状，白色或蓝紫色，直径2.5-3cm，花冠筒隐于萼内，先端渐5裂，裂片略呈三角形；雄蕊5，花丝短，花药长圆形，约为花丝的5倍长；雌蕊1，子房上位，2室，花柱较雄蕊稍长，柱头头状，结实少。浆果圆球形，光滑，直径约1.5cm，熟时红色。种子扁圆形。花期夏季。
马铃薯性状鉴别
性状鉴别 块茎扁球形或长圆形，直径3-10cm，表面白色或黄色，节间短而不明显，侧芽着生于凹隐的”芽眼“内，一端有短茎基或茎痕。质硬，富含淀粉。气微、味淡。
马铃薯毒性
发芽的马铃薯,带青色的块根肉中含很小量的茄碱,对人体不致有害,但在某些情况下（储藏并不增加含量）,茄碱含量可较正常增高4-5倍,甚至超过0.4g/kg,而0.2g游离茄碱即可产生典型的皂碱毒反应。症状虽严重,但不致死亡。有报告小孩服用发绿的马铃薯,发生严重胃肠炎而死亡者。
马铃薯出处
马铃薯,原名阳芋,首载于《植物名实图考》,云："黔滇有之。绿茎青叶,叶大小、疏密、长圆形状不一,根多白须,下结圆实,压其茎则根实繁如番薯,茎长则柔弱如蔓,盖即黄独也
马铃薯药方
本品原产南美洲,形似山芋,故得名洋芋、洋番薯等。因其地下块茎似球形,故名土豆。其味如山药而形似蛋,故又称山药蛋。马铃,即马粪也,因形近而名马铃薯。
