青鱼别名：鲭、乌青、乌鲻、螺蛳青、青鲩、乌鲩、青棒、铜青。 青鱼的功效与作用：益气化湿。治脚气湿痹。①崔禹锡《食经》：主血利，补中安肾气。②《食疗本草》：和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。③《日华子本草》：益气力。④《开宝本草》：主脚气湿痹。⑤《滇南本草》：和中，养肝明目。⑥《医林纂要》：滋阴平肝，逐水，截疟， 用法用量：内服：煮食，100-200g。
青鱼英文
青鱼来源
青鱼产地分布
生态环境：属中下层淡水鱼类，栖息于江河港道，沿江湖泊及附属水体中，主要以软体动物为食，也食虾和昆虫幼体。
资源分布：广泛分布于长江流域，上至金沙江，下至河口及长江以南的平原地区，华北比较稀少。
青鱼功效与作用
益气化湿。治脚气湿痹。
①崔禹锡《食经》：主血利，补中安肾气。
②《食疗本草》：和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。
③《日华子本草》：益气力。
④《开宝本草》：主脚气湿痹。
⑤《滇南本草》：和中，养肝明目。
⑥《医林纂要》：滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。
⑦《随息居饮食谱》：补气养胃，除烦懑，化湿祛风。
青鱼用法用量
内服：煮食，100-200g。
青鱼性味
青鱼归经
青鱼药物形态
体略呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。鱼大者长达1米以上。头部稍平扁。口端位，呈马蹄形。吻长大于眼径，上颉长于下颌。眼侧位，眼间距隆起，呈弧形。下咽齿1行，呈臼齿状，咀嚼面光滑，无槽纹。鳃耙19～21。鳞圆形，侧线鳞39～45。背鳍Ⅲ7～8，起点与腹鳍相对；臀鳍Ⅲ8～9；背鳍和臀鳍均无硬刺。体背及体侧上半部青黑色，腹部乳白色，各鳍均为灰黑色。
多栖于江河、湖泊的中、下层。主要以蚌、蚬、螺等软体动物为食，也食虾和昆虫的幼体。产卵期一般是5～7月。冬季在河床深处越冬。
青鱼化学成分
每100g含水分75g，蛋白质19.5g，脂肪5.2g，灰分1g；钙25mg，磷171mg，铁0.8mg，硫胺素（tjoamine）0.13mg，核黄素（riboflavine）0.12mg，烟酸（mocptomoc acod）1.7mg。
青鱼栽培技术
是我国养殖鱼类之一。
青鱼相关论述
1.崔禹锡《食经》：主血利，补中安肾气。
2.《食疗本草》：和韭白煮食之，治脚气脚弱，烦闷，益心力。
3.《日华子本草》：益气力。
4.《开宝本草》：主脚气湿痹。
5.《滇南本草》：和中，养肝明目。
6.《医林纂要》：滋阴平肝，逐水，截疟，治痢。
7.《随息居饮食谱》：补气养胃，除烦懑，化湿祛风。
青鱼注意事项
1.《日华子》：“不可同葵，蒜食之。”2.《药性纂要》：“服术人忌之。不可合生胡荽、豆藿同食。”3.《本草求原》：“忌豆酱。”
青鱼出处
青鱼药方
治目赤肿痛及沙眼：用青鱼胆、硼砂、冰片、黄连为末，点眼。
