我国的养生粥花色品种非常丰富。如预防的,治体虚的,退热的;按季节养生,春天有菜粥、,夏天有、粥、鱼肉粥,秋天有藕粥、皮蛋瘦肉粥,冬天有腊八粥、等等,可谓举不胜举。
补脾养肾
原料:、各30克,60克。
做法:将三味入锅,共煮成粥,每日早上温热服食,佐餐食用。
功效:补脾肾,填髓。
益心补气 十全补血粥
原料:大米、糙米、、、、各3大匙,10个,1大匙,10粒,1朵,丁、丁、桂圆干各50克,适量。
做法:将大米、糙米、薏、、、黑豆分别洗净,放在一起用清水浸泡2个小时以上,红枣、子、、、红薯丁、丁、桂圆干洗净备用,锅内放入浸泡过的原料和适量的清水,用大火煮开后,改用小火煮至豆类酥软,再加入红枣、、莲子、银耳、红薯丁、南瓜丁、桂圆干煮1个小时,加白糖调味即可食用。
功效:益心脾,补气血。
润肠通便 粥
原料:花生45克,大米100克,少许。
做法:将花生洗净,连皮捣碎,加入大米,同煮成粥,待熟时加入少许,即可食用。
功效:《本经逢原》载:花生能健脾胃,补中益气。花生有润肠通便作用,但患者不宜吃。
养心补血 红枣
原料:红枣10枚,100克。
做法:先将加水煮至八成熟,再放红枣煮5分钟即可食用。
功效:红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁等物质,能增强心脏收缩力,扩张冠状血管和抑制血小板聚集。