粽子虽为节日中的鲜品，食之不当也会伤人。以做主料的粽子不宜消化，过食会因伤脾胃而引起、等症状，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。
吃粽子的时候搭配水、或白水，可以促进消化，也可多搭配吃些动物血、、、、土豆、等具有通便功效的食物。患者尽量不要单独吃粽子，可以搭配一些瘦肉和蔬菜，肉中的蛋白质及蔬菜中的粗纤维可以延缓能量吸收，防止血糖快速升高。专家特别推荐了一款食粽消化茶：二钱、二钱、三钱、三钱、一钱、一钱半，煮约一公升的开水，当养生茶饮用。关于粽子的食用和保存方法，专家提醒如果购买后不能冷藏，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，经再次烧煮后食用，尤其注意要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。
如果一定要吃粽子的话，除了必须注意分量的控制外，还要采用包健康粽的做法，即将粽子的用料调整，用部分杂粮米代替，如此可增加纤维质及维生素、矿物质。消化科的医生指出，粽子属于量、不易消化的食品，在食用时应注意量的控制。以1只粽子为例，若包了、、干、虾米、蛋黄、等馅，热量约500至650千卡；1只小小的卤
粽子以或为皮，为肉，叶子不仅带来清香，还能提供多酚类物质和钾元素，蒸制时渗入米内，有利于提高人体的抗热机能，而且性温，有暖脾胃作用。端午节临近，粽子市场又火爆起来。专家提醒，粽子怎么吃有技巧：糯米性温，可以暖胃，因此趁热吃可滋养脾胃，特别有益于者；但糯米做的粽子如果放凉后再吃，或者凉后再热了吃，就难
粽子的主要成分是，加上、豆沙或者肉，因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3―5天，如果是肉馅，3天内吃完为好。端午节吃粽子是中国人的传统习俗，每年端午节，人们都早早地开始准备粽子。粽子在保存和食用上有什么需要注意的呢？一定放冰箱保存。粽子的主要成分是，加上红枣、豆沙或者肉，
粽子是用粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。每到端午节，家家户户都会做粽子煮了吃，那么粽子煮多久才会熟呢? 1. 粽子煮多久才会熟 粽子煮多久能熟和粽子的大小有关，一般来说，粽子要煮四十分钟左右，高压锅二十分钟左右。如果怕不熟，可以关火焖上几分钟。
煮好的粽子由于温湿度较大且富含淀粉，适合各种微生物的生长繁殖，因此在常温下保存两个小时后即容易变质，那么粽子煮熟后怎么保存呢? 1. 粽子煮熟后怎么保存呢 一般家庭的粽子都会选择冰箱冷冻保存或冷藏保存，也可以浸泡在冷水中保存。如果放在冰箱冷冻保存，那么最长可以保存本个
