() 为鲤科动物草鱼全体。我国南北各平原地区的河流、湖泊均有分布。全年均可捕捉，去鳞、鳃及肠杂，取肉煮熟食用。
性味 味甘，性温。
成分 本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸。
功用 暖胃和中。用于、伤风、、等。
[肝阳上亢、高血压、头痛]
鲜草鱼500克，去鳞、鳃及肠杂，先用植物油炸至金黄色，与去皮的500克同煮汤，调味食用。
[伤风感冒]
草鱼肉片100克，片15克。30--60克，水半碗放锅内煮开，加入上三味料，放少量上等鱼露调味，煮熟趁热连肉带汤吃。每日2次。
[消化不良]
草鱼肉150克，10克，30克，10克，水煮食，每日2次。
[虚劳及头痛]
鲜草鱼头1个，头15克，10克，蒸炖食用，每日1次。
宜忌 有毒，不宜内服。
眼下，人们正进入一年一度的水果盛宴。应季的新鲜水果热闹登场，而其中最宝贵的，大概就是脆嫩甜美的鲜枣了。鲜枣不是补品，不是药材，而是一种美味的水果，维生素C的无冕之王。说到维生素C之王，人们想到的都是。其实，和鲜枣比起来，桃的维生素C含量只能屈居第二。按照我国专家的测定，每100克鲜枣中的维生素C含量
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