经常看到有人吃了一根，再吃个；或者饭桌上已经有了盘西炒，再来盘炒肉，这样吃是不正确的。
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，、菜花、等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防的发生。
从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由导致的、患者最好少吃。
黄瓜是一种在日常生活很常见的蔬菜，含有很高的营养价值，黄瓜中的黄瓜籽深受保健行业的欢迎，由黄瓜籽磨成的黄瓜籽粉有很好的养生保健作用，那么黄瓜籽粉补钙吗? 1、黄瓜籽粉补钙吗 黄瓜籽粉有一定的补钙作用，但是并不能单纯依靠黄瓜籽粉进行补钙。如果想要补钙，那么就应该从多个渠
黄瓜是很常见的一种时蔬，其可当作食材食用，也可作为美容护肤品使用。日常生活中，很多人都会将黄瓜榨成汁后饮用，或者切成薄片直接敷于皮肤表面，那么黄瓜能祛斑吗? 1、黄瓜能祛斑吗 黄瓜能祛斑。黄瓜含有大量水分、维生素等营养元素，适当进食黄瓜或者使用黄瓜湿敷，可为皮肤补充大
孕妇是一种特殊人群，在日常生活中的生活习惯和饮食方面都需要格外注意，有些孕妇在怀孕以后的口味可能会发生变化，那么孕妇每天吃生黄瓜好吗? 1、孕妇每天吃生黄瓜好吗 孕妇食用黄瓜有很多的好处，但是并不建议每天食用。黄瓜中的维生素能够起到美容养颜的作用，可以避免色斑形成，减
黄瓜是入夏后比较常见的一种时蔬，其味道比较甘甜，深受广大人群的喜爱。但很多人在吃生黄瓜的时候，都会感觉到一定的苦味，尤其是黄瓜蒂的部位，那么黄瓜为什么发苦呢? 1、黄瓜为什么发苦 黄瓜发苦的原因有三种，分别是温度不适宜、湿度太低、品种因素等。温度低于十三度，或湿度太低
黄瓜是夏季非常受欢迎的一种果蔬，其可生吃，也可清炒或煲汤食用，但也有很多人会将其切块或拍碎后，添加其它调味品凉拌、腌制后进食，那么腌黄瓜有营养吗? 1、腌黄瓜有营养吗 腌黄瓜是使用新鲜黄瓜腌制而成。新鲜黄瓜含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、磷、铁等多种微量元素，可起
