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药膳调治老年性痴呆症

金针牛心汤干20g,30g,牛心150g。三味洗净,切片、段,放锅内煲汤,调味,食肉饮汤。

桂圆炖15g,30g,2只。鹌鹑宰后去毛、内脏,洗净,与桂圆、百合同时放盆内,加沸水适量,隔水炖熟,调味服食。

30g,20g,、各100g。瘦切末,山药、芡实捣碎,同时放锅内,加水煲粥,粥熟后调味服食。

黑30g,100g。二者同放锅内,文火熬粥,加一匙服食。

30g,10枚,100g。上述三味共放锅内,文火熬粥,加糖适量服食。

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春季保健药膳

春季万物复苏,吃些具有升补作用的食物,不仅符合春季人体的生理变化,而且可收到一定的健身治病效果。面蒸。掐取嫩苗洗净,加水面粉拌匀,欲咸加盐,欲甜加糖,蒸熟,食之清香软糯。夏枯草入肝经,能清热明目、治瘰疠、散瘿结,并能降血压。患者食之最宜。凉拌尖。春天新发的枸杞尖清香可口。可将嫩杞尖放人开水中烫一下,

熬夜看球药膳进行调养

由于时差关系,南非世界杯比赛直播多在半夜进行。熬夜看球,绝对影响健康。中医学认为,熬夜容易导致阴亏阳亢而产生阴虚的症状,所以熬夜后,最好根据情况选用药膳进行调养。煲瘦肉 10克,猪瘦肉50~100克,加水适量共煲,肉熟后加盐少许调味,吃肉喝汤,每天1次。有清、降血压之功效,适用于病人熬夜后及眼红者。

药膳的分类

药膳一般是按原料的性质和制作方法分类,大致可分为以下几种。1.米面食类:以米、面粉为基本原料,制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。? 2.菜肴类:以肉菜为基本原料,可以制成冷菜、蒸菜、炖菜、炒菜、炸菜、卤菜等各种食品。? 3.粥食类:以米、麦、豆等为基本原料,加入其他成分如、、等煮成

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药膳食品的烹调方法

药膳食品的烹调方法:1.炖:有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口,把容器放入锅中,武火炖3小时即可;不隔水炖为直接武火煮沸,撇去浮沫,再用文火炖至酥烂。2.熬:先在锅内加底油烧热后,放入主料稍炒,再加汤及调味品,后用文火煮烂。3.烩:将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。4.汆:将汤

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贫血药膳方

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