苦瓜能减重、降血脂、降血糖，特别是对预防腹部脂肪堆积格外有作用。但苦瓜的减肥疗效主要是因为苦瓜素，还有一些苦瓜酵素，这些有效成分不耐高温。那么苦瓜怎么吃能减肥瘦身呢?
苦瓜怎么吃能减肥瘦身
1. 苦瓜汁
首先取一根新鲜的苦瓜，将其清洗干净以后去瓤，然后切成块状，放入榨汁机中炸榨汁就可以了，每天一根，但是由于其味道比较苦，所以一般人不能承受，而且过度食用会使肠胃承受过重的负担，因此肠胃不好的人不建议用这种方式来减肥。
2. 凉拌苦瓜
首先选取一根苦瓜，将其清洗干净以后去瓤，切片，用盐水将苦瓜浸泡一小会儿，苦味可以稍微变淡一点儿，然后沥干水分，加入食盐和醋以及花椒等调味品，搅拌均匀即可使用。
3. 苦瓜炒蛋
首先将鸡蛋打散，然后加入少量的白糖，将苦瓜清洗干净以后切成片状，放入盐水中腌制十分钟左右，然后将苦瓜和蛋液搅拌在一起，倒入油锅中，一起翻炒，炒熟以后就可食用，不用放盐，减肥的效果会更加的明显。
4. 苹果苦瓜汁
苹果所含的独特果酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质。常吃苦瓜能减少脂肪摄入，而同时苹果又能加快脂肪燃烧，能够起到较好的减肥瘦身效果。
结语：苦瓜怎么吃能减肥瘦身呢?苦瓜中的苦瓜素等利于减肥的有效物质，基本上不耐热，若想要通过吃苦瓜来达到减肥功效，最好选择生吃，选择榨汁或凉拌减肥效果会更好。
