，生于水，味甘略带涩，别名米，以其形状酷似而得名。素被列为食品而受到历代医家的青睐，引为药用，如《本草从新》载“补脾固肾，助气涩精”。
补脾健胃作用明显，常为居家入汤辅料之一。和同煲，有利水去湿、健脾醒胃之效；合入药，更显涩精固肾作用。所以它同补药则补，偕涩药益涩，常为人们喜用。
经研究：每百克含高达75%以上碳水化合物，其次淀粉、蛋白质及少量脂肪、维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等矿物质，不仅易为人体吸收消化，而且还提供高含量的碳水化合物。
民间常用芡实煮，以治气虚自汗、。再者，芡实、、共磨粉，制成丸剂，常食可益寿延年。与、为伍，对抗病祛邪有一定作用。
芡实的营养价值和药用价值都非常高，且含有大量蛋白质、维生素、矿物质等微量元素，对人体健康有很明显的补益效果，那么芡实适合什么人吃呢?下面简单解释以下四种人群为什么适合吃芡实？ 芡实适合什么人吃 1、脾胃不和的人适合吃芡实 脾胃不和的人往往会出现消化不良、食欲不
芡实、茯苓、薏米仁是很常见的一种食材，它们的营养价值和药用价值都非常好，且都具有健脾除湿、利尿消肿的功效，但芡实和茯苓哪个祛湿效果好呢?薏米仁和芡实哪个祛湿效果好? 1、芡实和茯苓哪个祛湿效果好 芡实和茯苓的祛湿效果都比较好，在临床上，它们可单独作为祛湿药物使用，也可
炒芡实多是指麸炒芡实，它是指将处理干净后的芡实，采用麸炒法炒至微微金黄。炒制后的芡实表面呈现为黄色或微黄色，它的味道比较淡，带有一点点酸味，与原本的芡实有一定区别，那么炒芡实的功效与作用是什么呢? 1、炒芡实的功效与作用 炒芡实具有补肾养肾、固精涩精、健脾益胃、利水消
芡实是一种比较常见的中药材，注重养生的人对于芡实肯定有一定的了解。芡实有着补肾固精、健脾止泻的作用，那么芡实怎么吃补肾呢? 芡实怎么吃补肾 1、芡实山药粥 食材：芡实，山药，粳米 做法：将芡实、山药和粳米一起放入锅中煮粥，等粳米开花以后加入适量白砂糖调
中药材对于人体有着很好的养生保健作用，并且生的中药材和炮制过的中药材在功效方面有着很大的区别，那么对于芡实来说，芡实去湿气要炒熟吗? 1、芡实去湿气要炒熟吗 芡实本身就有一定的祛湿作用，在日常生活中食用芡实不需要将芡实炒熟，在制作的过程中芡实的有效成分会挥发出来。不过
