土豆学名，中医认为味甘平，入胃、大肠经，具益气健脾作用，国外称它为“地下面包”。土豆含大量淀粉、蛋白质、丰富的维生素和微量元素钾、碱等。
据报道，印度老年病研究专家――高克赫尔医生，因发现当地山区一些老人，很少患、半身不遂病，遂引起关注，立即进行专题研究，经过调查，“土豆”是那些老人们的主要食粮。剖析土豆，含丰富的多种维生素，供给充分的热量，还富含钾元素，而钾的作用，就是维持细胞功能，保持体内酸碱平衡，改进心功能，消除精神，因而间接地达到了防中风的目的，还可防止症。
土豆还可以治疗或惯性便秘，以下验方，可以一试。
用鲜土豆1000克，切成细丝，绞汁，将其浓缩成粘糊状，加倍量，入火再煎，状如贻蜜时收膏，令冷装瓶，每日早晚各1匙。
虽然土豆不失为一种有益蔬菜，但土豆因含过量素，凡腐烂、霉变，或生发芽泡较多的土豆，在龙葵素的作用下，极易引起中毒，是不能吃的，千万注意。
鲜榨蔬果汁，可以补充我们所需的维生素，同时还能滋润肠胃，帮忙清洗体内废气物质，好喝又养生，可谓一举多得！虽然大家都说吃水果好处多，但是有些人对吃水果并不太感兴趣，长假过后，家里还有很多水果、蔬菜等着食用。如果您的家中出现这种状况的话，不如榨杯蔬果汁吧，鲜榨蔬果汁，可以补充我们所需的维生素，同时还能滋
花生是一种日常生活中十分常见的坚果，它营养丰富，滋补功效强大，烹饪方法也有很多，经常被用于油炸、炒菜或熬粥，那么花生和什么煮粥比较有营养呢? 花生和什么煮粥比较有营养 1、花生红豆粥 材料：花生、红豆、黑米 做法：花生、红豆洗净后放入锅中，加入适量清水
宝宝添加辅食之后，随着奶量的慢慢减少，就要逐渐给予一些有营养的食物。鸡蛋就是一个不错的食材，做成鸡蛋羹也更加有利于消化吸收。那么对于宝宝来说，鸡蛋羹怎么蒸有营养呢? 鸡蛋羹怎么蒸有营养 1、西蓝花鸡蛋羹 食材：西蓝花30克、鸡蛋1个 做法：将西蓝花剁成
芹菜是我国常见的蔬菜之一，不仅富含矿物质、维生素和多种微量元素，还具有清热平肝、祛风利湿、健胃凉血的功效。那么芹菜怎么做好吃又营养呢?下面就为大家介绍4种芹菜的最佳搭配。 芹菜怎么做好吃又营养 1.芹菜炖鸡蛋 原材料：鸡蛋2个，芹菜200克，食用油、精盐、小葱
在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。众所周知，大白菜营养丰富，但是，你知道在食用大白菜的时候有哪些禁忌吗?1.烹调大白菜时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养元素的大量损失。2.大白菜在沸水中焯烫
