患有、、的患者在口服降脂药的同时，也要注意吃一些降血脂的果蔬，这些果蔬对于预防高血脂有一定的效果。
芽：将胆固醇排出去
本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾。
：升高好胆固醇
是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，有降压和预防的作用。更难能可贵的是，洋葱中的洋葱精油还能升高“好胆固醇”――高密度脂蛋白的含量。
：吸收多余胆固醇
是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用缘于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。