进入盛夏,天气热起来,让人。此时饮食宜清淡,少食肥甘厚味,不妨让豆类“当家”,、、、等,均可解暑利湿、健脾益肾。
饮食中可多加一些具有清热祛暑功效的食物,如、、鲜藕、、、、、、等,还要注意根据体质来调理。容易、疲倦、、的和人士,此时不宜多吃生冷寒凉食物,以防损伤脾肾之阳。
消暑五豆汤
、、炒、黑豆各30克,6克。将豆类及洗净,浸泡几小时,放进瓦锅内,加入清水2000毫升,先用武火煮沸后,改为文火煲2小时。可淡服,亦可加糖甜服。适用于痰湿质、湿热质之人。阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。
炖
莲子15克,鲜百合30克,适量。莲子去心,与百合、冰糖放入炖盅内,加水适量,隔水炖2小时后食用。尤其适用于阴虚质、气虚质之人。
煲猪脊骨
五指毛桃(属桑科植物)50克,猪脊骨约250克,油、盐少许。五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,改为文火煲1~2小时,加油盐调味服食。适用于阳虚质、气虚质之人。