配合滋阴补血的及益气健脾的制成此菜肴，确有增力之作用。
鳝段
〖 原 料 〗： 12克，子12克，净肉250克，净笋10克，10克，3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、面、姜末、蒜末、、各适量，蛋清1个，高汤少许。
〖 制 作 〗： (1)将、干两次，取汁过滤。(2)水发;调水淀粉。(3)鳝鱼肉切成鱼片;笋切片;切方片。(4)将鳝鱼片放入碗内加水淀粉、蛋清、盐、药汁煨好，放温油中划开，待鱼片泛起，滗入笊篱。(5)原勺留油，炸蒜末、姜末，下笋片、黄瓜片、木耳、鱼片，加盐、味精、白糖，烹料酒、高汤，淋香油出勺装盘，撒上面即成。
〖 服 法 〗： 佐餐食。
〖 功 效 〗： 子古人认为它是“补肾养肝，温脾助胃之药也”，具有益精髓、坚筋骨、止遗泄之作用。久服可明目轻身延年。菟丝子配合滋阴补血的及益气健脾的鳝鱼制成此菜肴，确有益智增力之作用。
杞精炖
〖 原 料 〗： 1只，、各30克，盐、味精少许。
〖 制 作 〗： 将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，、装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
〖 服 法 〗： 弃药，吃肉喝汤，每日1次。
〖 功 效 〗： 滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除症状，能提高智力，有健脑养神之作用;能补肾益精、养肝明目、抗、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神力、、眩晕健忘者服食。
黄精蒸鸡
〖 原 料 〗： 黄精、、各30克，母鸡1只(重约1000克)，、、、味精各适量。
〖 制 作 〗： 将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入气锅内，加入葱、姜、、川椒、味精，再加入黄精、、，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。
〖 服 法 〗： 空腹分顿食用，吃鸡喝汤。
〖 功 效 〗： 益气补虚。适宜于体倦、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
〖 宜 忌 〗： 湿热内盛者不宜食用;时暂停。
鸡丁
〖 原 料 〗： 净鸡脯肉250克，60克，10克，肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
〖 制 作 〗： 将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。
〖 服 法 〗： 分数次佐餐食。
〖 功 效 〗： 健脾补肾，养心强身。适宜于、、肢软无力、眩晕健忘、心烦、、者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。
地黄
〖 原 料 〗： 雌1只(重约1000克)，、各150克。
〖 制 作 〗： 将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，备用;黄洗净，切成条状，加拌匀，装入鸡腹内;将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
〖 服 法 〗： 分2日食用，吃肉喝汤。
〖 功 效 〗： 填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身功效。
〖 宜 忌 〗： 感冒，或湿热内蕴而见食少、、便溏者，均不宜食用
