黄豆有着植物肉的美称，由黄豆制作而成的豆腐也是一种营养价值较高的食物。豆腐是一种高蛋白高钙的食物，且容易消化，老少皆宜。那么对于需要补充营养的人来说，豆腐怎么做补钙最好呢?
豆腐怎么做补钙最好
1、蒸豆腐鸡蛋羹
食材：嫩豆腐1块，鸡蛋1个
做法：豆腐放入碗中搅碎，然后打入鸡蛋和适量食盐，搅拌均匀，均匀撒上葱花。上锅蒸熟后，滴入几滴芝麻油即可。
功效：豆腐和鸡蛋都含有丰富的钙质和蛋白质，二者可以互为补充。而且豆腐鸡蛋羹比单纯的鸡蛋羹更加香滑美味。
2、蒸虾米豆腐羹
食材：虾米20克，嫩豆腐1块，鸡蛋1个
做法：豆腐放入盘中，切成片状，均匀撒上虾米、食盐和葱花，然后在表面打入鸡蛋，上锅蒸熟后，滴入几滴芝麻油和少许生抽即可。
功效：豆腐鸡蛋羹加入虾米后，味道更加鲜美，而且由于虾米的钙含量也不低，因此更有利于补钙。
3、蒸萝卜豆腐
食材：豆腐1块，白萝卜1根、虾皮20克
做法：豆腐切块，放入盘中，白萝卜切片，均匀放在豆腐的周围，撒上一些虾皮、葱花和食盐，滴入一些生抽和芝麻油，上锅蒸熟即可。
功效：豆腐和虾皮都是高钙食物，萝卜也是蔬菜当中钙含量比较高的食物，三者搭配后更有利于蛋白质和钙质的吸收。
4、花生芝麻蒸豆腐
食材：黑芝麻20克，花生米20克，豆腐1块
做法：黑芝麻和花生米一起磨成粉。将豆腐切块，放入盘中，调入适量生抽、食盐和葱花，再均匀撒上黑芝麻粉和花生粉，然后上锅蒸熟。
功效：芝麻和花生是极为出色的高钙食物，搭配豆腐一起吃，也更有利于补充钙质，强壮骨骼。
结语：豆腐怎么做补钙最好，主要是搭配一些不冲突的高钙食物一起吃，能够取得不错的补钙效果。除了上述食谱之外，像海带木耳豆腐汤、豆腐鲫鱼汤、牛奶豆腐羹等食物，都有不错的补钙作用。
