【方剂】
黄瓜：250克。
豆腐：250克。
【用法】
黄瓜、豆腐切片，加水煮汤。每饮一大杯，日用两次。
【功效】
清热，生津，润燥。治小儿夏季发热不退、口渴饮水多、尿多。
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牡丹豆腐
内脂切小丁，取瓣切碎，高汤入锅烧开，调盐，勾淀粉芡，放入丁，待烧开即可。主料：内脂豆腐1盒。配料：菏泽牡丹花1朵。调料：盐，高汤，淀粉。制作：内脂豆腐切小丁，牡丹取瓣切碎，高汤入锅烧开，调盐，勾淀粉芡，放入豆腐丁，待牡丹花烧开即可。养生功效：滋阴清热，美容养颜。
吃豆腐过量可引发五种疾病
及制品的蛋白质含量比高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必须的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热的功效，可用以治疗赤眼、消渴、解硫磺、毒等。可豆腐虽好，多吃也