墨鱼肉及其脊骨(中药名为)均可入药，李时珍称墨鱼为“血分药”，可主妇女赤下、经闭、等症。
墨鱼是的别称。乌贼味咸、性平，入肝、肾两经。中医学认为，乌贼具有养血、通经、催乳、益肾、调经、止带的功效。墨鱼肉及其脊骨(中药名为)均可入药，李时珍称墨鱼为“血分药”，可主妇女赤白带下、血虚经闭、崩漏等症。墨鱼与同属养阴生津的食材，搭配烹饪可达到动物蛋白与植物蛋白双补的效果。性凉、味甘，归脾、胃、大肠经，不仅因含有丰富植物蛋白而被誉为“植物肉”，更含有大量人体必需的微量元素及类黄酮，对于更年期综合症的女性及的防治有益。此外，两小块豆腐即可满足成年人一天钙的需求量，老人食用可防治。
做法：葱姜蒜爆锅后加几片五花肉炒出香味，放入墨鱼丸清炒几下，添水和豆腐，水量刚没过豆腐即可，大火煮开后改小火，炖20分钟左右即可，加、盐略调味出锅。
墨鱼肉属动风发物，豆腐含较多嘌呤，故此本菜不适宜、、及肾脏疾病患者食用。另外墨鱼与相克，切记不可同食。
饮食养生一定要与时令相结合，食物只有在种类、性味、寒热等方面均与时令相适宜，才能够发挥其最佳的作用。《灵枢・胀论》说：“阴阳相随，乃得天和，五脏更始，四时循序，五谷乃化。”首次提出食物的消化吸收与四时有关。后世养生学家在长期的生活实践中，逐渐总结出一套因时制宜的饮食养生法则，其内容大致可分为三个层次
暴食高脂造成的身体问题，除药物治疗外，还可通过饮食调节来缓解。适当饮用豆浆是个不错的选择。春节亲朋相聚，难免，过多食用油腻食物，常会加重肠胃负担，导致身体不适或造成一系列消化系统疾病。暴食高脂造成的身体问题，除药物治疗外，还可通过饮食调节来缓解。适当饮用豆浆是个不错的选择。豆浆富含维他命。中的维生素
盐是生存和延续所不能缺少的物质，开门七件事――柴、米、油，盐、酱、醋、茶，盐在其中。糖也是人生活中不可缺少的食物，是生命过程中能量的主要来源。吃盐为求咸，吃糖为得甜，这是人们的基本需求。但咸、甜适度，才能物为所用，才能对健康有益，这是需要研究的问题和掌握的分寸。盐，生命不可或缺一个体重70千克的人，
夏季气温过高，很多人会上火，感到口渴干燥。吃正好可以应对这些象，甚至低烧、体质虚弱、有现象的也可以得到改善。公鸭肉性微寒，人药以老而白、自而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同炖食，具有很强的滋补功效。炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。鸭肉属凉性，根据中医．热者寒之”，的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热
国人青睐腊八蒜，更看重其食疗保健作用：其一，保心降压；其二，对抗；其三，防癌抑癌。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在这一天都有用醋泡蒜的习俗。这种蒜叫腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八来泡制蒜。腊八蒜材料很简单，就是醋和瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一
