当前位置:第一药 > 饮食养生 > 正文

墨鱼丸炖豆腐

墨鱼肉及其脊骨(中药名为)均可入药,李时珍称墨鱼为“血分药”,可主妇女赤下、经闭、等症。

墨鱼是的别称。乌贼味咸、性平,入肝、肾两经。中医学认为,乌贼具有养血、通经、催乳、益肾、调经、止带的功效。墨鱼肉及其脊骨(中药名为)均可入药,李时珍称墨鱼为“血分药”,可主妇女赤白带下、血虚经闭、崩漏等症。墨鱼与同属养阴生津的食材,搭配烹饪可达到动物蛋白与植物蛋白双补的效果。性凉、味甘,归脾、胃、大肠经,不仅因含有丰富植物蛋白而被誉为“植物肉”,更含有大量人体必需的微量元素及类黄酮,对于更年期综合症的女性及的防治有益。此外,两小块豆腐即可满足成年人一天钙的需求量,老人食用可防治。

做法:葱姜蒜爆锅后加几片五花肉炒出香味,放入墨鱼丸清炒几下,添水和豆腐,水量刚没过豆腐即可,大火煮开后改小火,炖20分钟左右即可,加、盐略调味出锅。

墨鱼肉属动风发物,豆腐含较多嘌呤,故此本菜不适宜、、及肾脏疾病患者食用。另外墨鱼与相克,切记不可同食。

相关推荐

凉爽头伏不改疗效

其实从现代人的生活习惯来看,气温并不是决定冬病夏治起效果的主导因素。现在大多数人处于室内带空调的恒温环境,进入三伏后还是一年中阳气相对旺盛。正式进入“三伏天”,大家熟知的冬病夏治火热开展,了解到,针灸科、儿科、老年病科、呼吸科等开展治疗的科室人头攒动。如今最高温度也只在31℃~32℃徘徊,天气没有达

  • 发布于 2022-02-13 18:23:23
立夏美食――蚕豆

立夏美食――蚕豆

用鲜为主料烹制的菜点富含维生素B1o立夏时节,在宴会设计中安排一道鲜菜肴,将有助于宴会食品的营养平衡。南方有“桃树底下烧豆饭吃,防疰夏”这种风俗。蚕豆是南方“立夏三鲜”之一。蚕豆,又叫胡豆、佛豆、罗汉豆。江南一带喜欢在立夏时节食豆,因此蚕豆又称作立夏豆。宁波人则习惯叫倭豆,而且在立夏前后,几乎是家家

  • 发布于 2022-02-13 18:23:22
银耳羹加藏红花味好解疲乏

银耳羹加藏红花味好解疲乏

藏药效奇特,以活血养血闻名。主要功效活血祛瘀,,解郁安神。对很多女性因血瘀导致的、经闭、、产后不净等症,有很好的疗效。遇见好些职场女性,年纪三十上下,神采却不行,一副无精打采的样子。工作和生活压力让她们更容易出现、不安、等问题,最直接的后果就是导致血液黏稠度增加,看起来没什么事情发生,其实,不知不觉

  • 发布于 2022-02-13 18:25:19
番木瓜健胃消食 宣木瓜舒筋活络

番木瓜健胃消食 宣木瓜舒筋活络

胡适喜欢吃,为证实是否为《诗经》里“投我以木瓜,报之以琼琚”的木瓜,就抽出《诗经》来读,但仍吃不准是否指现在的木瓜。后来再查了《植物大辞典》,方才清楚。他对人说:“这种木瓜是很小的,所以说‘投’,很大的是投不了的”。木瓜有两种,一种叫,一种叫宣木瓜。番木瓜,又名乳瓜、石瓜、万寿果,为番木瓜科植物番木

  • 发布于 2022-02-13 18:16:39

怎样“生吃”才健康

除了果蔬,海鲜、肉类也是生吃达人们的心头所好。然而,从养分学的角度看,生的海鲜和肉类当中丰富的蛋白质并不能很好地被人体吸收,这些蛋白质必须加热到一定水平。除了果蔬,海鲜、肉类也是生吃达人们的心头所好。然而,从养分学的角度看,生的海鲜和肉类当中丰富的蛋白质并不能很好地被人体吸收,这些蛋白质必须加热到一

  • 发布于 2022-02-13 18:25:30

中药大全

最新发布中医中药网站

点赞最多

朱良春-国医大师

朱良春,男,生于1917年8月,江苏镇江市人。经验颇丰,名驰南北,蜚声海外。早年拜孟河御医世家马惠卿先生为师。继学于苏州国医专科学校,并于1938年毕业于上海中国医学院,师从章次公先生,深得其传,从医

倪海厦个人介绍

倪海厦个人资料及简介倪海厦院长1954年生于台北,祖籍浙江瑞安,毕业于东吴大学政治系。曾任美国汉唐中医学院院长与加州中医药大学博士指导教授。倪海厦医师毕生致力于传承与发扬中医经方,运用网页诊疗日志与文

张学文-首届国医大师

张学文,男,生于1935年10月,陕西汉中人,汉族。出生于中医世家,教授、主任医师,博士研究生导师、首届国医大师、中医急症高手。陕西中医药大学名誉校长,首批全国老中医药专家学术经验继承指导老师,国务院

林巧稚简介

林巧稚(1901年12月23日-1983年4月22日),福建厦门人,医学家。她在胎儿宫内呼吸、女性盆腔疾病、妇科肿瘤、新生儿溶血症等方面的研究做出了贡献,是中国妇产科学的主要开拓者、奠基人之一。林巧稚

熊继柏-国医大师

熊继柏, 男,1942年出生,湖南石门县人。国医大师,国家级名中医,广州中医药大学博士生导师,香港浸会大学荣誉教授、湖南中医药大学教授,研究生导师,湖南中医药大学第一附属医院特聘中医学术顾问。中医临床

石学敏-著名中医针灸学专家

石学敏创立的“醒脑开窍”针刺法治疗中风病取得显著疗效,相关研究获国家科技进步三等奖。创建的针灸科床位600张,日均门诊量2000余人次,治疗病种100余种。在全国建48个临床分中心,培养师承人员30余

路志正国医大师

路志正毕生从事风湿病、心肺疾病、中医疑难病临床科研教学工作,另擅长脾胃病、代谢性疾病、风湿病、心脑血管病、呼吸系疾病、心身疾病、眩晕、不寐、萎缩性胃炎、干燥症、白塞氏病、胸痹、痛风、糖尿病等诊治。路志

王琦-中国工程院院士国医大师王琦教授个人资料

王琦中医学家,中国工程院院士,北京中医药大学终身教授、主任医师、研究员、博士生导师 ,北京中医药大学国家中医体质与治未病研究院院长。第二批全国名老中医药专家,第二届国医大师。王琦个人资料王琦, 是江苏

陈彤云国医大师

    她应用脏腑辨证理论治疗损美性皮肤病,辨证与辨病结合,倡导中西医结合,继承和创新,改进剂型。完善痤疮病多以“热邪致病”的理论体系;提出黄褐斑“斑皆瘀也,有斑必有瘀,久病必瘀,

中国外科之父裘法祖

裘法祖(1914年12月6日—2008年6月14日),浙江杭州人。著名医学家、医学教育家,中科院院士,中国现代普通外科的主要开拓者、肝胆外科和器官移植外科的主要创始人和奠基人之一、晚期血吸虫病外科治疗