目前，市面上食用油的种类是非常多，且多种食用油所含有的营养价值也是不一样的，那么食用油哪种油最好呢?不同的食用油对人体有什么好处呢?下面就简单为大家介绍一下。
食用油哪种油最好
1、大豆油
大豆油是有黄豆压榨而成，它富含多不饱和脂肪酸和磷脂，对人体的消化吸收不会造成很明显的影响，而且使用大豆油，不会对心脑血管等造成过大的负担，对动脉粥样硬化等疾病的发病有一定的预防作用。而且大豆油中的维生素E含量是非常高的，对于提高机体免疫力、延缓衰老也有很大的辅助作用。
2、花生油
花生油是有花生压榨而成，它的营养价值的非常丰富的，如富含单不饱和脂肪酸、油酸、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素K等营养成分，而且还含有生物藿香较强的天然多酚类，适当食用不仅可以为身体补充一定的能量，而且能够减少血小板聚集，降低体内胆固醇，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
3、菜籽油
菜籽油是日常生活中最常见的一种植物油，也是多数老百姓所选择的食用油，它含有丰富的单不饱和脂肪酸。适当食用能够降低机体内的胆固醇，减轻心脑血管的负担，但要注意的是高血压患者、冠心病患者要尽量避免食用。
4、橄榄油
橄榄油是由新鲜的橄榄果实直接冷榨而成，最大程度的保留了天然的营养成分，它含有丰富的油酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等多种营养元素，能够调整人体内的胆固醇水平，对高血脂症、高血压、官冠心病等疾病的有一定预防作用，但橄榄油一定适用于凉拌食用，不建议煎炸炒。
结语：食用油哪种油最好?食用油一定建议选择植物油，如大豆油、花生油、橄榄油等。植物中的油脂主要是不饱和脂肪酸，它不会增加消化道的负担，而且对心脑血管疾病也有一定的预防作用。
