霜降时节气候渐寒冷，一天中温差变化很大。
霜降时节气候渐寒冷，一天中温差变化很大，其时养生的饮食方案如下。
制作原料：白10克，10克，30克。
制作方法：将、黑用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加 、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。
适宜人群：适用于、、、、者。
此汤有滋阴润肺、补肾健脑的功效。
制作原料：猪瘦肉3()0克，50克，10克，葱30克，精盐3克，2克，料酒20克，粉2克，2个，80毫升，湿豆粉30克，化猪油100克。
制作方法：、葱洗净，生姜切成细丝，葱切成葱丝。鸡蛋去黄留清。瓣用清水洗净。洗净后去筋膜，切成10厘米长的丝。肉丝用蛋清、湿豆粉(用一半）、、料酒浆好。用鸡汤、湿豆粉、味精、粉、白糖，兑成汁待用。炒锅放置旺火上，加猪油，烧至六成热时投入肉丝，快速炒散，再下姜、葱丝炒几下，倒入汁快速翻颠，待收汁亮油时，撒入菊花瓣翻炒，起锅。
适宜人群：适用于风热、、昏花、、疔疥肿痛者。对、、高血压、以及神经官能症患者大有裨益。
此汤有热、平肝明目、清热的功用。
杞菊
制作原料：草鱼l尾(约750克)，鲜菊花瓣30克，宁夏构杞15克，冬笋40克，40克，生姜15克，15克，精盐6克，胡椒粉3克。料酒30毫升，味精2克，猪网油1张。
制作方法：生姜切成薄片，葱洗净切成长段，用温水洗净。鲜菊花瓣用盐水洗净，网油洗净，冬笋、火腿切片。草鱼去鳞片、鳃，剖腹去内脏洗净，鱼体两边各切5刀，再用姜片、葱段、料酒、精盐腌30分钟。将网油铺在案板上，鱼摆在网油一端，火腿片、冬笋片、、菊花用一半，摆在鱼两边，然后用网油将鱼体包好，放入蒸盘内，上笼蒸30分钟。揭去网油，将鱼装入盘内，撒上菊花，即成。
适宜人群：适用于慢性、、、、免疫力低下者。
本品适用于虚劳体弱、虚风头痛、等症，是中老年人用以防老、抗衰．少女用以美容之药膳。有补肝肾、明目，促进造血功能，增强免疫力，抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝、降血糖、减肥等功效。枸杞，以宁夏产者为佳。草鱼又名，其营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。能有效防止冠脉，有抗衰老的作用。而且它补而不滞，是老年人理想的保健食品。《本草纲目》谓其有“暖胃和中”之效。
菊花兔卷
制作原料：菊花瓣50克，300克，葱10克，料酒15克，鸡蛋3个，生姜10克，2克，精盐3克，菜油，500克，干面粉适量。
制作方法：生姜洗净切成片，葱洗净切成长段。鸡蛋去黄留清。菊花瓣洗净切成段。用精盐、料酒、姜片、葱段将腌30分钟。鸡蛋打入碗中，放入适量面粉，兑水少许，调成糊状待用。兔肉洗净后切成9厘米长、3厘米宽的薄片。将兔肉片摆在案板上，放上菊花段，把免肉片连同菊花卷成小卷，再把肉卷放入鸡蛋糊中蘸匀待用。净锅置火上，加菜油烧至六成热时，下兔肉卷炸至微黄捞出，依次码放盘中。
适宜人群：益脾胃、清热平肝，适用于阴旺、头痛、目眩、吐血、者。可作为冠心病、、高血压、患者，以及铅作业人员的常用药膳。
兔肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品，为秋季进补佳品。《本草纲目》谓其有“补中益气”之效。
