泰山是泰山三美之一（泰山三美：白菜、、水），明代姚可成《食物本草》认为白菜主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治治瘅气，止热气嗽，榨汁尤佳，和中，利大。
主料：泰安150克，泰安白菜500克
调料：葱末，姜末，盐，味精，奶汤，鸡油，熟猪油
制作：泰山白菜心撕成30厘米长的劈柴块，洗净沥干水分，用开水一氽，放入盘内待用，豆腐用刀切成长3厘米，宽2厘米，厚0．5厘米的片，放在同一盘内。炒锅内放入熟猪油，中火烧至五成热时，加入葱，姜末炸出香味，放入奶汤，盐，白菜，豆腐，烧沸后撇去浮沫，加入味精，淋鸡油出锅即成。
养生功效：滋阴润燥，通利肠胃，防癌抗癌
泰山白菜是泰山三美之一（泰山三美：白菜、豆腐、水），明代姚可成《食物本草》认为白菜主通利肠胃，除胸中烦，解酒渴，消食下气，治治瘅气，止热气嗽，榨汁尤佳，和中，利大小便。
中医理论认为，味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、毒等。可虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。豆腐的蛋白质含量比高，但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化，最后大部分都成为含氮废物，由
豆腐又被称为软玉，是菜肴中不可或缺的重要原材料之一，主要由大豆和清水制成。但豆腐也有许多食用方面的禁忌，豆腐不能和什么一起吃呢?下面就为大家介绍豆腐的三大相克食物。 豆腐不能和什么一起吃 1、菠菜 豆腐是不宜与菠菜同食的。因为豆腐中含钙较高，而菠菜中含草酸较高
随着现代人生活节奏的加快和饮食结构的不合理，肥胖逐渐成为了困扰人们的一大问题。而黄豆是一种非常常见的滋补食品，不仅可以直接烹煮后食用，还可以制成多种豆制品来食用。那么，吃黄豆能减肥吗? 一、黄豆能减肥吗 适量吃黄豆是有助于减肥的。不过各人的体质不同，吃黄豆减肥的效果可
豆腐是我们日常生活中很常见的一道美味佳肴，并且有很多人喜欢吃。虽然豆腐的口感滑嫩，但是还是有一些朋友不能吃豆腐，那么豆腐不适合什么人吃，接下来给大家介绍这4类人都不适合吃豆腐。 豆腐不适合什么人吃 1、子宫肌瘤患者 有子宫肌瘤的患者是不会社吃豆腐的。因为豆腐中
将蛤肉用盐水洗净，沥干水；切丁；泡水后洗净，去杂质；洗净，切成3厘米长度；姜切丝。锅油热，加入葱、姜出香，放蛤肉、快炒，继而放入煮2分钟，勾淀粉芡，加段、，轻轻搅匀，煮沸即可。主料：豆腐250克。配料：蛤肉100克,韭菜50克，木耳30克。调料：葱、姜、盐、淀粉、香油。制作：将蛤肉用盐水洗净，沥干水
