将蛤肉用盐水洗净，沥干水；切丁；泡水后洗净，去杂质；洗净，切成3厘米长度；姜切丝。锅油热，加入葱、姜出香，放蛤肉、快炒，继而放入煮2分钟，勾淀粉芡，加段、，轻轻搅匀，煮沸即可。
主料：豆腐250克。
配料：蛤肉100克,韭菜50克，木耳30克。
调料：葱、姜、盐、淀粉、香油。
制作：将蛤肉用盐水洗净，沥干水；豆腐切丁；木耳泡水后洗净，去杂质；韭菜洗净，切成3厘米长度；姜切丝。锅油热，加入葱、姜出香，放蛤肉、木耳快炒，继而放入豆腐煮2分钟，勾淀粉芡，加韭菜段、香油，轻轻搅匀，煮沸即可。
养生功效：补血养阴，美容，除。
小贴士：中医认为有滋阴，利水，化痰，软坚功用，治消渴、、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、。
豆制品主要由大豆制成，其中含有丰富的优质蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸等多种营养物质，但也有一定的人群是不适宜大量食用豆腐的。豆腐不适合哪些人吃呢，下面就为大家介绍不宜吃豆腐的四类人群。 豆腐不适合哪些人吃 1、肾病患者 豆制品多由豆类制成，而豆类中的蛋白质是植物蛋白
是许多人推崇的健康食品。它是以、青豆、为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。及豆制品的蛋白质含量比更高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要。但美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题：第一，促使发作。豆腐含嘌呤较
豆腐是日常生活中常见的一种豆制品，可用来煎、炒、炸，也可作为配菜。那么豆腐的功能与作用有哪些呢?豆腐的营养价值有哪些呢?下面就为大家一一解答。 1、豆腐的功效与作用 豆腐是由黄豆加工制作而成的豆制品，它含有丰富的钙、蛋白质、大豆异黄酮、维生素、矿物质等营养物质。适当的
豆腐中含有非常丰富的蛋白质、矿物质和各种维生素，很多人都喜欢吃豆腐，但是很多人都不知道豆腐与什么相克，其实很多食物都不能和豆腐一起吃，下面让我们一起来了解一下。 豆腐与什么相克 1、菠菜 首先豆腐不能和菠菜一起食用，因为豆腐中含有大量的钙质，而菠菜中含有大量的
打豆浆过滤出的豆渣含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能降脂，吸附随食物摄入的胆固醇，阻滞胆固醇吸收，对预防血黏度增高、、的发生非常有利。打豆浆过滤出的豆渣含有丰富的膳食纤维，含有一定钙质、蛋白质和微量元素。膳食纤维能降脂，吸附随食物摄入的胆固醇，阻滞胆固醇吸收，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样的发生非常
