将蛤肉用盐水洗净，沥干水；切丁；泡水后洗净，去杂质；洗净，切成3厘米长度；姜切丝。锅油热，加入葱、姜出香，放蛤肉、快炒，继而放入煮2分钟，勾淀粉芡，加段、，轻轻搅匀，煮沸即可。
主料：豆腐250克。
配料：蛤肉100克,韭菜50克，木耳30克。
调料：葱、姜、盐、淀粉、香油。
制作：将蛤肉用盐水洗净，沥干水；豆腐切丁；木耳泡水后洗净，去杂质；韭菜洗净，切成3厘米长度；姜切丝。锅油热，加入葱、姜出香，放蛤肉、木耳快炒，继而放入豆腐煮2分钟，勾淀粉芡，加韭菜段、香油，轻轻搅匀，煮沸即可。
养生功效：补血养阴，美容，除。
小贴士：中医认为有滋阴，利水，化痰，软坚功用，治消渴、、痰积、癖块、瘿瘤、崩、带、。
豆腐是老少皆宜的食品，且营养丰富、清淡易消化，一般不会对人体健康造成影响。但豆腐是否存在饮食禁忌呢?豆腐和什么不能一起吃呢?下面就为大家简单解答一下。 豆腐和什么不能一起吃 1、豆腐不能和菠菜一起吃 豆腐在制作的过程中加入了盐卤和石膏，盐卤的主要成分是氯化镁，
中许多有重要作用的保健物质和营养素，都呈淡淡的黄色。首先，淡黄色中很大一部分黄色来自素，它对保护视力、提高免疫力、防止粗糙等都有好处。其次，淡黄色中的核黄素也略呈黄色，它能帮助消除口腔内、唇、舌的炎症，减轻眼睛。许多人出现烂嘴角、口的情况，就是核黄素不足导致的。最后，淡黄色的豆腐还说明含有黄酮类物质
豆腐是一种非常常见的滋补食品，主要由大豆与清水研磨而成，是日常生活中常用的食材之一。豆腐可以选择的搭配多种多样，那么豆腐与什么食物搭配最佳呢?下面就为大家介绍豆腐的三种最佳搭档。 豆腐和什么搭配最佳 1、白萝卜 豆腐中含有一种叫做皂苷的物质，它能够防止氧化脂质
豆腐中含有非常丰富的蛋白质、矿物质和各种维生素，很多人都喜欢吃豆腐，但是很多人都不知道豆腐与什么相克，其实很多食物都不能和豆腐一起吃，下面让我们一起来了解一下。 豆腐与什么相克 1、菠菜 首先豆腐不能和菠菜一起食用，因为豆腐中含有大量的钙质，而菠菜中含有大量的
中医理论认为，味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、毒等。可虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。豆腐的蛋白质含量比高，但是日本科学家指出吃豆腐过量会使肾功能衰退。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过新陈代谢变化，最后大部分都成为含氮废物，由
