塘又名土步鱼、沙鳢、蒲鱼等。形小而粗壮，体长10～15厘米，前部浑圆，头大而扁平，两颌有尖细，背部有双鳍，暗黄褐色而有纹。
其肉质细嫩，味道鲜美，富有营养。
塘还可入药，味甘，温，无毒，具有滋补保健作用。姚可成《食物本草》曰：“补脾胃，益元气，养荣血。”《纲目拾遗》称：“补脾胃，治噎膈，除湿气，疗一切疮疥，又能扶阳。”
原料：塘鳢鱼350克，新鲜2只，精盐、料酒、香葱、、美极鲜酱油、植物油各适量。
制作步骤：将塘鳢鱼杀净后，入沸水中一烫，捞出整齐排放在深盆内，再将鸡蛋液加调料、鸡汤打匀，倒入深盆内，盖上笼盖，隔水用中火蒸12分钟左右而成。将葱末撒在塘鳢鱼炖蛋上面，淋美极鲜酱油。再置净锅旺火，植物油烧至八成热时，浇在塘鳢鱼炖蛋上面的上即成。
功效：成菜后，蛋嫩色美，鱼肉鲜嫩，乃水乡江南的家常菜。适用于、患者食用；妊娠期妇女多食有保健作用。
六一儿童节又要到了，下面推荐给妈妈们两道养眼又开胃的好菜，普通的主料、简单的做法，新颖的加丰富的营养，会开启孩子们的味觉。希望在快乐的节日里和迎考阶段的孩子们能喜欢这两道菜。笑脸土豆泥主料：土豆两个、1个、。调料：盐、豉油。做法：第一步：将土豆洗净，用保鲜膜包好后，用牙签扎一些小孔，放进微波炉，高火
其实豆渣是个宝，它富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防、防治、降糖、减肥和抗癌等作用；只要动动脑筋，精心调配，豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食。今天为大家先介绍一道用豆渣制作的咸味小点心，推荐给喜爱豆浆和豆渣的朋友们，“三高”人群和减肥健美一族不妨一试哦。豆渣田园小饼主料：豆渣（自
长期服用玉米须可能会导致一些副作用。其中玉米须的副作用包括低血糖、刺激肠胃、头晕、低钾和脱水以及引起过敏反应等。可能会导致皂苷或者生物碱等成分对身体造成刺激容易引起皮肤红肿以及瘙痒等过敏性反应。玉米须具有利尿消肿的功效，过量服用可能导致大量尿液排出，引起体内水分的丢失。长期大量服用可能会导致低血糖。
做法：用热水将、泡发，去蒂洗净后撕成小片。用12小时左右，并用牙签捅去莲心，洗净。洗净待用。秋季感受燥邪，会出现咽喉不适，或心中烦躁，少寐等情况。下面教给大家一道的做法，可以帮您祛除。原料：菊花5克，银耳10克，莲子10克，红枣4枚，15克。做法：用热水将银耳、菊花泡发，银耳去蒂洗净后撕成小片。莲子
是一种小型萝卜，因其外貌与相似，故得此名。中医认为：萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、瘀、止泄、等功效。相比、红萝卜、青萝卜等，它更像一种水果，少了辛辣味儿，爽脆可口，适于生吃。生食有促进肠胃蠕动、增进食欲、助消化的作用。樱桃萝卜虽然好吃有营养，但食用时还是要注意以下几点：一是不宜与同食
