杂粮粥的配置方法其实没有固定的限制，大家可以根据自己的喜好以及需求来进行选择。对于健康人来说，杂粮粥的配比最好是粗细搭配，也就是说，粗杂粮和精白米面的比例大约为六比四，这样的比例是比较有利于我们的健康的。单吃精白米面，会摄取过多的糖分，不利于我们的健康。而如果单吃粗杂粮，因为纤维素含量比较高，它的营养吸收率就比较低，这样可能会导致营养不良。
长期单一吃精白米面或者长期单一吃粗粮都是不利于健康的。因此，我们鼓励粗细搭配。在杂粮粥的配方上，一谷一麦一薯的搭配是最好的，比如说燕麦紫薯粳米粥、小米南瓜粥、玉米红薯粥等。在吃杂粮粥的同时，建议搭配豆类食物一起食用。因为谷物当中的氨基酸和豆类食品当中的氨基酸是可以互相配合的，这样可以更加充分地利用蛋白质，对于健康是有好处的。
粥的调味品选择，既要适合个人口味，也要考虑适宜。一般选用、、、、、、等。现将各种调味品的作用简单介绍一下。红糖内含棕色物质“糖蜜”，以及叶绿素、叶黄素、素和铁质。中医认为，红糖性温，具有益气、暖中、化食之功，并有缓解疼痛的作用。因此，红糖作为调味品，每多用于治疗虚寒性疾病的药粥中。白糖是红糖经过洗糖
银耳是一种在日常生活中比较常见的滋补食物，很多人都喜欢食用银耳。银耳除了熬汤意外，也能够做成粥食用，那么银耳和什么一起煮粥比较好呢? 银耳和什么一起煮粥比较好 1、绿豆银耳粥 食材：绿豆，粳米，银耳 做法：先将银耳和绿豆放入锅中浸泡，然后将处理好的食材
湿气重给患者带来了很多不适，会对日常生活造成影响。因此湿气重的人要想办法去除体内的湿气，而绿豆有一定的利尿消肿作用，那么绿豆和什么一起煮可以去湿气呢? 绿豆和什么一起煮可以去湿气 1、薏米绿豆粥 食材：绿豆，薏米，红枣 做法：先将绿豆和薏米用水浸泡片刻
富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。小米富含维生素B1，营养价值较高。尤其值得一提的是，小米还富含色氨酸，通过代谢，能生成抑制中枢神经兴奋度、使人产生困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可转化生成具有镇静和诱发
银耳有着很好的滋补作用，能够延年益寿、润肺润肤、润肠通便、美容养颜。银耳中的营养价值丰富，熬汤或煮粥都是不错的做法，那么银耳怎么吃效果最好呢? 银耳怎么吃效果最好 1、枸杞银耳粥 食材：枸杞、银耳、粳米 做法：先将适量银耳放入清水中泡发，然后将粳米淘洗
