很多人常受和的困扰,有润肠通便的作用,而且也是非常好的菜肴调味品。
做菜的时候加些香油,浓郁的香油味,不仅可增进食欲,更有利于营养成分的吸收。
除润肠通便外,香油还有很多好处,如保护血管。香油中含有40%左右的亚油酸、酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。另外,香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤,而且可以祛斑,尤其可以祛除。久用香油还可保护牙龈和口腔。
香油中油脂含量丰富,热量多,所以还应根据自己的身体状况调整食用量。健康人群每日香油食用量应控制在5毫升以内。患有、病、、的人则不宜多食。