食盐别名：盐、咸鹾。 食盐的功效与作用：涌吐；清火；凉血；解毒；软坚；杀虫；止痒。主食停上脘；心腹胀病；脑中痰癖；二便不通；齿龈出血；喉痛；牙痛；目翳；疮疡；毒虫螫伤 用法用量：内服：沸汤溶化，0.9～3g；作催吐用9～18g，宜炒黄。外用：炒热熨敷或水化点眼、漱口、洗疮。
食盐来源
食盐产地分布
主为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾；池盐产于山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等一带；井盐产于云南、四川。销全国各地。
食盐功效与作用
涌吐；清火；凉血；解毒；软坚；杀虫；止痒。主食停上脘；心腹胀病；脑中痰癖；二便不通；齿龈出血；喉痛；牙痛；目翳；疮疡；毒虫螫伤
食盐用法用量
内服：沸汤溶化，0.9～3g；作催吐用9～18g，宜炒黄。外用：炒热熨敷或水化点眼、漱口、洗疮。
食盐性味
食盐归经
食盐化学成分
主要成分为氯化钠(NaCl)；因来源、制法等的不同，夹杂物质的质与量，都有所差异。普通常见的杂质，有氯化镁(MgCl2)、硫酸镁(MgSO4)、硫酸钠(Na2SO4)、硫酸钙(CaSO4)及不溶物质等。
食盐性状鉴别
性状鉴别 本品为立方体形、长方形或不规则多棱形晶体。纯净者，无色透明；通常呈白色或灰白色，半透明。具玻璃样光泽。体较重，质硬，易砸碎。气微，味咸。露置空气中易潮解。能溶于水，不溶于乙醇，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜黄色。以色白、纯净、无杂质者为佳。
食盐鉴别方法
取本品约0.1g，加水10ml，使溶解，滤过，滤液显氯化物和钠盐的反应。具体内容参见“大青盐”条。
食盐炮制方法
食盐相关论述
1.《本草衍义》：《素问》曰，咸走血，故东方食鱼盐之人多黑色，走血之验，故可知矣。齿缝中多血出，常以盐汤漱，即巳，益齿走血之验也。
2.《纲目》：盐之气味咸腥，人之血亦咸腥，咸走血，血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色，从其类也。煎盐者，用皂角收之。故盐之味微辛，辛走肺，咸走肾，喘嗽、水肿、消渴者，盐为大忌，或引痰吐，或泣血脉，或助水邪故也。然盐为百病之主，百病无不用之，故服补肾药用盐汤者，咸归肾，引药气入本脏也；补心药用炒盐者，心苦虚以咸补之也；补脾药用炒盐者，虚则补其母，脾乃心之子也；治积聚结核用之者，盐能软坚也；诸痈疽眼目及血病用之者，咸走血也；诸风热病用之者，寒胜热也；大小便病用之者，咸能润下也；骨病齿病用之者，肾主骨，咸入骨也；虫伤用之者，取其解毒也。
食盐注意事项
咳嗽、口渴慎服，水肿忌服。
1.《素问》：血病无多食咸，多食则脉凝泣而变色。
2.《别录》：多食伤肺喜咳。
3.《蜀本草》：多食令人失色肤黑，损筋力。
4.《本草衍义》：病嗽及水者宜全禁之。
5.《本草经疏》：消渴，法所大忌。
6.《本草述钩元》：喘嗽水肿消渴者，盐为大忌。
7.《本草用法研究》：如胸中一时普食闭结，用此作吐，亦止可暂服。
食盐出处
食盐药方
1.治贪食，食多不消，心腹坚满痛：盐一升，水三升。上二味，煮令盐消。分三服，当吐出食，便瘥。(《金匮要略》)
2.治干霍乱，上不可吐，下不可利，出冷汗，气欲绝：盐一大匙(熬令黄)，童子小便一升。二物温和服之，少顷吐下。(柳宗元)
3.治头痛如破，非中冷，又非中风，是脑膈中痰厥气上冲所致，名为厥头痛，吐则瘥：以盐汤吐，不吐撩出。(《肘后方》)
4.治喜笑不止：盐成块者二两。火烧令通亦，放冷研细，以河水一大碗，同煎至三、五沸。放温分三次啜之，以钗探喉中。(《儒门事亲》)
5.治霍乱腹痛：炒盐，一包熨其心腹，令气透，又以一包熨其背。(《救急方》)
6.治二便不通：盐和苦酒敷脐中，干即易，仍以盐汁灌肛内，并用纸裹盐投水中饮之。(《杨氏家藏方》)
7.治牙龈出血：早晚用盐细末刷牙，连续用。(《吉林中草药》)
8.治血痢不止：白盐纸包烧研，调粥吃三、四次。(《救急方》)
9.治气淋脐下切痛：盐和醋调下。(《广利方》)
10.治赤白久下，谷道疼痛不可忍：熬盐熨之，又炙枳实熨之。(《肘后方》)
11.治阳脱虚证，四肢厥冷，不省人事，或小腹紧痛，冷汗气喘：盐炒热，熨脐下气海。(《方脉正宗》)
12.治一切气及脚气：盐三升，蒸候热，分裹，近壁脚踏之，令脚心热，又和槐白皮蒸用，夜夜与之。(《食疗本草》)
13.治脚气疼痛：每夜用盐擦腿膝至足，用淹少时，以热汤泡洗。(《救急方》)
14.治小儿撮口：盐豉脐上灸之。(《子母秘录》)
15.治悬壅(雍)肿，喉咙内食物不下：以绵裹箸头，揾盐揩之，如此二七遍。(《圣惠方》)
16.治风热牙痛：槐枝煎浓汤二碗，入盐一斤。煮干炒研，日用揩牙，以水洗目。(《唐瑶经验方》)
17.治目中浮翳遮睛：白盐生研少许，频点。小儿亦宜。(《仁斋直指方》)
18.明目，坚齿，去翳，大利老眼：取雪白盐花，每早揩牙漱水，以大指甲点水洗目，闭坐良久，乃统面。(《永类钤方》)
