黑羹 麻(粉)150g，生30g，(糖)150g。洗净，人锅，加水适量，文火煮半小时，取汁，加入饴糖，待烊化后加人粉，煮成糊状即可。功效是滋补肝肾，养血祛风，主治肾虚早白，以及慢性疹属肝肾不足者。
蒸鸡 黑50g，200g。黑水浸至软，晾于水，切成小块，加、酱油、生粉、糖、味精腌20分钟，再加人黑木耳搅匀，文火隔水蒸熟即可食用。功效是扶正祛瘀，主治产后不绝属血瘀者，症见产后恶露时多时少，淋漓不断，色黯有块，拒按，膳尚有降血脂之功，可用于中老年人预防之用。
芝麻兔 麻50g，1000g，黑芝麻炒香备用，人沸水氽去血水，与姜、葱、，盐等共煮至熟，再入囟水锅中，文火囟1小时，切成2cm见方的块，摆人盘中。将味精用调匀，淋在兔肉面上，再撒上黑芝麻即成。佐餐食用。功效是补血润燥，补中益气。主治肝肾不足，消渴赢瘦，须发早白，等症。
红杞鸽蛋 15g，水发100g，鸽蛋12个，海参切成小块；鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出剥壳，锅中人油烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，炸至黄色时捞出。将锅烧热，人猪油50g，下葱、姜煸炒，随后入、海参、酱油、酒、粉，烧沸后，移文火煨40分钟，加入鸽蛋和子，再煨10分钟。装盘，再淋沸猪油即可食用。功效是滋肾润肺，补肝明目。适用于精血亏损，虚劳心怯，等症。
酱 猪心1000g，豆豉适量。猪心人锅，加葱、姜、豆豉、酱油、面酱、黄油，清水，武火烧沸，改用文火炖熬至肉熟，捞起猪心，稍冷，切成薄片即成。功效是补心安神，适用于心血亏损，心烦，产后惊悸，等。
鸡 250g，1只，饴糖150g。乌鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净；黄切成细丝，与饴糖拌匀，放入鸡腹内，用线缝好。鸡装人盆内，加清水适量，置蒸笼中，用武火蒸至熟透即可食用。功效是健筋骨，益精髓，止。适用于肾精亏损引起的腰背疼痛，不能久立，身重盗汗等病症。但是，脾胃不佳，者，少食或不食。
双鞭 灵芝、、各10g，牛鞭100g，狗鞭10g，母鸡肉500g，牛鞭洗净，漂洗30分钟后用清水漂洗干净，狗鞭用砂炒酥。二鞭同入锅，加水烧沸，加、、酒和鸡肉，再烧沸后，改文火煨炖，至六成熟时，去花椒和，将中药纱布包好，放人汤内，继续炖至肉烂汤浓，加盐调味即可随意食之。功效是暖肾壮阳，抗老延年，适用于虚损劳伤，弱，阳痿不举，等。
芝麻炖大肠 15g，黑芝麻100g，1段(30cm)。大肠洗净，装入升麻与黑芝麻，线扎好，放人锅内，加姜、葱、酒，水，先武火后文火炖3小时即成。功效是升提中气，补益肝肾，适用于、、老年人便秘等症。
烧海参 水发海参200g，鲜竹笋100g。海参切成长条，竹笋切成片，放在锅中，加肉汤煨炖熟透，调加佐料，汤汁明透即可。功效是滋阴养血，润燥补肾。常食可强壮身体。预防癌症，延年益寿。
