为科木本植物黎檬或洋柠檬的果实。我国江苏、浙江、江西、广东、四川等地有栽培。秋、冬季采收，用鲜品。
性味 味酸，性微寒。
成分 本品含糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、C)、烟酸、柠檬酸、酸、奎宁酸、甙、甙、香豆精类、挥发油等。有抗炎，改善肌肉工作能力，提高视力和暗适应能力等。本品与同样富含维生素C，同样有防癌抗癌之功用。
功效 清热解暑、生津止渴、和胃安胎。用于支气管炎、、、、等。
【高血压、咽痛口干】 柠檬1个，10只，水煎服，每日1次。
【痰嗽】 柠檬100克，12克，10枚，9克，水煎服，每日1-3次。
【暑热烦渴、胃热口渴】 柠檬150克绞汁饮。或与同用。每日2-3次。
【口干消渴、妊娠食少、】 鲜柠檬500克去皮、核，切块后放在砂锅中加250克腌渍1天，待糖浸透，以文火熬至汁液耗干，待冷拌入白糖少许，装瓶备用。
宜忌 者不宜服。
柠檬水是一种健康的饮料，不仅能有效清除肠道垃圾，缓解便秘，促进体内毒素排出，还能消除皱纹、皮肤粗糙等问题。既然柠檬水有如此多的功效，那么柠檬水能天天喝吗? 1、柠檬水可以天天喝吗 天天喝柠檬水可以起到美白、预防口腔溃疡、预防高血压、心肌梗死等功效，所以每天少量的喝一些
：各种吃法都保健夏季解渴冬季败火 将柠檬洗净，晾干后横向切成薄圆片，放入干净的瓶中，放一层柠檬片洒一层，最上面撒一层白糖后柠檬是一种营养价值和药用价值极高的水果，常喝柠檬水可防治疾病。夏季解渴冬季败火 将柠檬洗净，晾干后横向切成薄圆片，放入干净的玻璃瓶中，放一层柠檬片洒一层白糖，最上面撒一层白糖后，
一、蜂蜜、香油、柠檬、食醋可以治疗便秘吗? 便秘是一个比较复杂的问题，可以分为器质性便秘和功能性便秘，其治疗涉及饮食、运动、心理调适、药物、中医调理等多个方面。器质性的便秘往往是比较顽固的，多为肠道、盆底肌肉以及内分泌系统的病变，这类便秘必须进行正规的治疗，尽可能消除原发疾病
性味酸凉，主要的食疗作用有生津、止渴、祛暑、安胎。对于、胃脘胀气、、心肌梗塞、不思饮食等病症有较好的辅助治疗作用。清代食疗著作《脉药联珠食物考》中记载柠檬“浆饮渴瘳，能辟暑。孕妇宜食，能安胎。”清代著名中药著作《本草纲目拾遗》中记载其“腌食，下气和胃。”柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧
开胃果：生津解暑开胃别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让神一振，更可以打开胃口。在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东
