古人云：“人以天地之气生，四时之发成。”说明代表自然界的天地与四时气候的变化是生命的源泉，自然界的运动变化，直接影响着人体，而自然界有规律的运动体现为---四季。
春，属木，其气温，与人体肝气相应，宜舒肝；
夏，属火，其气热，与人体心气相应，宜清心；
秋，属金，其气凉，与人体肺气相应，宜润肺；
冬，属水，其气寒，与人体肾气相应，宜暖肾
不同节气的变化不但引起身体表面和气血的适应性反应，更重要的是影响脏腑的功能，一般表现为：
春季：气候宜人，心志清新气爽；
夏季：气候暑热，情绪多烦闷焦燥；
秋季：气候，人口燥烦闷；
冬季：气候寒冷，人阴气盛而心沉静。
所以说，我们若要保证自身健康，保证自身皮肤和五脏以及全身各系统功能处于良好状态，无论气候多麽变化多端，而始终保持身体长期健康，那麽就应该顺应气候特点，制定不同的调养计划，也就是合理药膳。
小满滋补饮食除了要着眼于清热消暑外，还要注意不要损伤了脾肺之气《干金要方》里说：“夏七十二日，省苦增新，以样肺气。”意思是，夏天尽管天天热，但人们不可食苦味的食物太多，一定要多吃点儿辛味的食物。这样可避免心气偏亢（中医认为苦味人心），有助于补益肺气(心属火，肺属金，火克金，不亢，肺气平和)。《养生论
在秋季养生中特别是节气的变更时，我们不但要体现饮食的全面调理和有针对性地加强某些营养食物用来预防疾病，还应发挥某些食物的特异性作用，使之直接用于某些疾病的预防。燥邪伤人，容易耗人津液，而出现、唇干、、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化
口味宜清淡可口，忌食油腻、生冷的食物，少食辛辣刺激性食物，如浓茶、浓、、等，这是春季饮食滋补的总原则。立春时节的养生要顺应春天阳气生发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。春季是人体气血升发的季节，犹如种子发芽。饮食应以滋补阴气，疏通气机兼以升发阳气的食物为主。宜食用味甘、性温的食品．
春季，由于肝气的旺盛和脾胃阳气的虚弱，会导致。所以，平时注意进食一些偏温的食物有助于辅助脾胃阳气的振奋，维持消化系统的正常运行。可以多食、黑麦、、等杂粮，而不能多食性寒的食品，如春笋。古人云：“虚人食笋，多致疾也。”尽管春季要养阳，可以适量的吃一些偏暖食物以达到扶助阳气使其旺盛的功效，但是，如果过多
夏季饮食一般以温为宜，食暖物即是为了助阳气，符合“春夏养阳，，的原则。养生家们认为，在早晚餐时喝点粥是大有好处的。这样既能止毒、清凉解暑，又能补养身体。如粥能辅助治疗和；能解暑热、清胃润肠、止渴，可治嗓子痛；粥有补肾、利水、消肿和治的功能，肾功能较差的人可多食用；能润肺止咳、养心安神，最适合肺阴不足