富含的多种抗氧化成分具有抗击多种疾病功效。其中番茄红素有助于降低和心脏病危险。
多项早期研究认为，番茄红素与心理健康和身体健康关系密切，其机理是番茄红素可降低氧化压力，防止健康大脑细胞受损。
为了进一步探索番茄红素与心理健康的关系，日本东北大学博士天津医科大学教授牛凯军及其同事对多项早期相关研究进行了梳理分析。研究涉及近1000名年龄至少为70岁的女性参试者。研究人员调查了参试者的心理健康病历与饮食习惯之间的关联性。结果发现，与每周吃西不到1次的人相比，每周吃2～6次的人罹患的危险降低46%。每天吃西红柿可以使症危险降低52%。但是研究发现，、、和等健康果蔬却没有这种奇的特抗抑郁功效。
研究人员表示，尽管目前尚无法确信番茄红素是否直接影响到心理健康，但是新研究结果的确表明，经常吃西红柿对抑郁症具有明显的预防作用。
颜色鲜亮，样子诱人，是不少人餐桌上的美味。其实，西还有不为人知的一些妙用，接下来就为您一一解密。1、为塑料容器除臭。用来盛装食物的塑料餐盒容易串味，可以先在饭盒里倒些番茄汁，涂满容器内侧，搁置两分钟后，用添加了洗涤剂的温水清洗干净，异味荡然无存。去除冰箱里的异味。长时间停电会引起冰箱里的食物变坏，异
是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。不少人还喜欢在冬季吃冻，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高l～2倍左右。霜降是秋季的最后一个节气。霜降意味着天气渐渐变冷，开始降霜，尤其是早晚。民间俗语说：“霜降吃柿子，冬天不。”柿子一般是在霜降前后完全或熟。这时候的柿子皮薄、肉鲜
金秋时节，成熟季节，黄橙橙的果实挂在枝头，诱人口水。成熟后不仅味美，且有清热、润肺、止渴功效，主治热渴、、吐血等。未成熟的柿子剥除外果皮，日晒夜露，经过1月后，放置席圈内，再经1月左右，即成。其味甘涩、性寒，有润肺、止血、健脾、涩肠之功效，主治、吐血、、、、泄泻、、喉干音哑。用法：生食、煎汤或烧存性
二、中含10.8%的糖类，且大多是简单的单糖和双糖，易被人体吸收，使，患者尤其是血糖控制不佳者应忌食。一、含有单宁物质，易与铁质结合，从而妨碍人体对铁质的吸收，所以患者应少吃。服用铁剂时也不宜吃柿子。二、柿子中含10.8%的糖类，且大多是简单的单糖和双糖，易被人体吸收，使血糖升高，病患者尤其是血糖控
霜降时节，各地都有一些不同的风俗，就像大家都熟知的清明节扫墓、重阳登高、端午节吃粽子、中秋赏月等等都是长久以来传承下来的节气民俗。关于霜降，百姓们自然也有自己的民趣民乐。在我国的一些地方，霜降时节要吃红，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃的说
