初夏应多食凉性蔬菜，夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热，排毒通便。、番茄、、、、、豆瓣菜、等都属于凉性蔬菜。
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降的作用。
初夏应多食凉性蔬菜 夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。、番茄、、芹菜、生菜、、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。
初夏应多食苦味蔬菜 中医认为，凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用。如、等苦味食品，经常食用，能起到解热祛暑、消除等作用。夏天常食汤或苦瓜菜肴，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神，对、胃肠道疾病有一定的预防作用。也是食同源的蔬菜，具有清凉、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能。食用苦菜时，将它的根、叶洗净，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，而且对肠炎、等有一定的防治作用。
此外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些、香葱等杀菌蔬菜可预防疾病。
在日常生活中我们应该注意饮食的健康问题，乳腺增生的女性就需要格外注意，正确的饮食有利于乳腺结节的恢复，那么乳腺结节吃什么蔬菜好呢? 乳腺结节吃什么蔬菜好 1、丝瓜 丝瓜有着很好的通经活络的作用，能够疏通人体的经络，所以对于乳腺结节也有很好的散结通乳的作用。除此
对于肝脏有损的患者来说，除治疗外，食疗养生亦是所需关注的，多吃新鲜的蔬菜不仅可补充人体对维生素的需求，而且对肝病的防治亦是有益的。那么，乙三阳患者吃什么蔬菜好呢？：其富含叶绿素，经常食用有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、调节肝胆等，并且在很大程度上还起到防癌、抗癌的作用，多吃，对大三阳病情
现在很多偏胖的朋友都会想方设法地减肥，我们都知道减肥的时候不能够吃高热量的食物，那么低热量又有营养的蔬菜沙拉就是减肥人士的首选，接下来就给大家推荐最适合减肥的蔬菜沙拉。 最适合减肥的蔬菜沙拉 1、番茄黄瓜沙拉 食材：番茄50克，黄瓜50克，苹果50克，生菜30
高血脂已经成为困扰现代人的一大难题之一，高血脂患者往往希望通过调节饮食来控制血脂，减轻高血脂引起的一系列不适症状。那么下面就为大家简单介绍降血脂最好的蔬菜。 降血脂最好的蔬菜 1、海带 海带是一种清热利水、降压去脂的优良食材，它含有大量的褐藻胶，这是一种可溶性
、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。如、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素，这两种有毒物质都会引起人体中毒或肝脏坏死。食用后中毒的临床表现是、、、
