春天是万物复苏的季节，也是孩子生长发育最快的季节。春季孩子活动量大，需要营养多，随着消化吸收功能的增强，进食量也大大增加。
因此，怎样让孩子吃得更科学，成长更健康，相信都是家长关心的话题。
富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素，肉质为蒜瓣肉，无刺，特别肥美，尤其适合孩子和老人食用。而腐乳也具有丰富的乳酸和蛋白质，还有丰富的纤维素和叶酸，和巧妙地结合成一道菜，既清除了鱼腥味，营养也更均衡，味道也更鲜美。
1、鲈鱼洗净，鱼背用刀浅浅划出大小、深浅、距离一致的横切纹后，用适量把鱼正反两面均匀地涂抹腌制。腌制30分钟后，把切好的葱姜放入鱼肚里，鱼肚里再放少许。在蒸鱼的碗里加入猪油5克，料酒1克。
2、另一个碗里准备3~4块白腐乳和少许红酱（依个人口味添加），再打一只，把滤出的蛋清倒入碗中，加50克左右冷水一起搅匀。
3、把搅匀的腐乳辣蛋酱均匀地倒在鱼面上，放入蒸锅。
4、蒸15分钟，关火，焖5分钟开锅。
果实呈紫、白、红、黄棕色，果实饱满，含糖量高。中医认为它能补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏、消渴、、目暗、、关节不利。益肾脏而固精，久服黑发明目，下面向大家介绍里脊的做法。果实呈紫、白、红、黄棕色，果实饱满，含糖量高。中医认为它能补肝，益肾，熄风，滋液，治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利
我国民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。梨者性寒、味甘，入肺、胃经，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的功效。惊蛰（今年为3月6日）为春季的第三个节气。惊蛰是指春雷初响，惊醒蛰伏中的昆虫。这个时节，黄河流域的一些地区已经是红、李花白、鸟儿高飞的时节。《月令七十二候集解》解释：“万物出于震，震为雷，故曰惊蛰。
，与、茭称为江南“三大名菜”，自古就被视为珍贵食品。成语千里莼羹，出自南朝宋・刘义庆《世说新语・言语》：“有千里莼羹，但未下盐豉耳”。意即千里湖里莼菜做的汤，味道鲜美，不必用盐豉做调味品。此三菜美味又有药用价值。莼菜：又名水葵、丝莼、尊菜、、水、湖菜，为睡连科多年生宿根性水生草本植物，以嫩茎和嫩叶供
将、用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干，放入温油锅内不停翻动炸至金黄色，捞在盘中摊开，待冷后将滚压成末。切成两半，放入沸水锅中煮至壳与衣可剥掉时捞出，剥去壳衣。主料：公鸡1只。配料：宁阳枣100克，100克，12克，仁20克。调料：葱、姜、盐，味精、料酒、老抽、、淀粉。制作：将甜、胡用沸水浸泡后撕去皮，捞
吃辣实际上是利用食物之偏纠正因气候之偏对身体的不利影响。可防止季节性疾病,如关节炎、风湿、气候性等。关于吃辣，有这样一种说法：四川人不怕辣，湖南人怕不辣，贵州人辣不怕。从全国来看，吃辣主要在西南一带盛行，这与地理位置有关。西南受亚热带气候影响相对强烈，气候潮湿。湿属于“六淫”之一，与寒则成寒湿，气血
