我国有很多天然药物药食同源，以药性与食性所具有的性质和功能，调整人体阴阳平衡。因此在暑期可进行食疗，既是美食的享受，又能达到治病防病的目的。
在夏季宜选用性质平和、易于消化、补而不腻的食物为主，忌辛辣生火和肥甘油腻类食品。安排膳食时，要注意补充维生素，如多吃、青椒等，还要适量补充优质蛋白，可以选食瘦、、白斩鸡、清蒸鲜鱼等食品，其中尤以鸭肉为佳。《日用本草》中记载：鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津”，夏季食用可清暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，实为夏季清补之佳品。为提高食欲，增加营养，还可适当吃些带苦味的食物。现代营养学研究表明，苦味食物中含有许多生物碱类物质，具有消炎退热，舒张血管，清心除烦，醒脑提神及调整人体阴阳平衡的作用。
介绍几个夏季常用食疗方，供读者选用：
①汤：须有良好的降压及健胃功效，用于辅助治疗，疗效明显且稳定。取60克、60克翠衣，3只去皮，加4碗清水煎至1碗半，可加适量饮用，每日3次。
②汤：取3克，15克，带心10粒，适量，加水炖熟，经常服用，起益气养阴，宁心安神之效，可用于气阴不足者的防治。
③莲心饮：莲子性味苦寒，善清，沟通心肾，可取15个，放入杯中，沸水冲泡，代茶频饮，主治心烦，等症，唯便溏者慎用。
④凉拌丝：既可食用，又可作药用，有除邪气、解劳乏、祛热解暑、养血滋肝、润脾补肾的作用，可将苦瓜切成丝，用沸水烫一下沥干，再加入虾米、、盐、酱油、味精等调料，搅拌后即成一道佳肴。
需要注意的是，夏令食补虽提倡多食清淡寒凉之品，但生冷及冰冻食品则不宜过多食用。特别是老年体虚、久病初愈或者，更应少吃或不吃冷饮食品，以免过食生冷而刺激胃肠黏膜毛细血管收缩，影响消化道腺体分泌。一旦脾胃受损，脾阳不振，健运失司，便可导致，出现、胸痞脘胀、腹部冷痛，大便不实等症，伤及元气，对安度炎夏有害无益。
