土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
减肥：
首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
养胃：
中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗、等疾病有裨益，兼有、消炎的作用。
许多老年朋友经常会不止，这往往是因体内长期缺乏维生素A、维生素B2和维生素C引起泪道狭窄或阻塞，从而导致泪腺分泌出过多泪水。因此，经常流泪的老人如果坚持吃些补充这类维生素的食物，便可使流泪症状得到缓解。汁生6克，红枣8个，3克，用水煎汁服用。每日2次，头、二汁分开服，两次之间至少相隔3小时。饮将60
6月16日电据香港文汇报报道，中医有云：正气存内，邪不可干。面对香港肆虐，的感染个案屡创新高，有注册中医师教路，只要懂得跟随四时气候的转变，选择合适食材进行四季食疗，并以薏米、、、入膳，便能除湿热毒，增强免疫力，预防疾病。中医说药食同源，香港中文大学中医学院院长车镇涛表示，很多食物既可做菜、又可做药
（1）粥：韭白30克，100克。韭白洗净，淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。（2）：粉50克，粳米100克。粳米洗净，粉放入大碗内，加冷水调稀。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米九成熟，将玉米粉糊倒入，边倒边搅，继续
暑热节气，应选用具有清热、清暑生津、清暑益气、开胃祛湿等功效的滋补品来进补调理。：有清火除烦功效，适合夏日受热心烦、长口疮时泡水饮用。：吃完后，留下青色外皮——西瓜翠衣，能清火、止渴、，治疗身体、口渴心烦、黄少症状。只需洗净熬汤饮用即可。：性寒，能清热解暑、止痒，特别适合上火
中医认为，最主要是由湿因、气血两虚造成的。当饮食不当等原因造成脾虚后，会影响食物的消化吸收，出现营养缺乏、肌肉。同时，水液停留体内时间过长容易生湿，而中医认为湿的特点是缠绵难愈，同样可导致疲乏。而一些先天不足或后天有慢性疾病、久治不愈者一样可出现气血两虚的疲乏。气血两虚型此类疲乏者大多患有长期不愈的