中医认为，性温润、味甘甜，入肝、脾经，具有益气缓中、助脾化食、补血化瘀，还兼具止痛作用。每当妇女月经期受寒导致经行不利、、经色暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水往往效果较好。
产后、血瘀、不绝等症，吃些红糖或以红糖为药引配方，也常收到很好的温经散寒、补虚疗疾功效。
另外，红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，也有极好的进补作用。老人吃红糖能散寒活血，利肠通便，缓肝明目。国外学者经多年研究证实，红糖对能起一定防治作用，且不易诱发等牙科疾病。特别是红糖中的棕黑色物质成分能阻碍肠道对糖的过多吸收，所以，吃红糖也有一定防止的功效。
但要注意，红糖因杂质较多，不宜直接食用，以开水冲化并滤渣后服为好；有阴虚、痰湿夹杂者不宜多吃。
性温热，有补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾、滋养强壮等功效。在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，特别适合在冬季食用。食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高。比如冬季老年人和一些女性比较怕冷，适时吃些羊肉就会感到暖和
清明节古时也叫三月节，距今已有2500多年的历史。清明节除扫墓祭祖外，其各地食俗也是丰富多彩的。清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。清明节古时也叫三月节，距今
阴虚的人，饮食上要少吃一些热性的食物，因为热能伤阴。味道辛辣的食物如：、葱、姜、蒜、、芥末等都是热性的，不仅如此，辣的食物多有发散的效果，也不利阴。所以阴虚的人要尽可能少吃一些辣的食物。但是中国有几亿人是喜欢吃辣的，怎么办？我们可以想一些办法来缓和辛辣发散食物对阴气的伤害。吃鲜不吃干干、辣椒粉、、芥
味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的，还可以将打成粉后放入粥中食用，或拌后抹到糕点上蒸熟食用。在肠胃不适时，很多人第一时间想到的是或粥，其实，茯苓、、也能起到健脾养胃的作用，可称为养胃三宝，下面介绍几组养胃佳肴，肠胃不适的朋友不仿一试。茯苓味甘、淡、性平，有健
一道色彩清新的凉拌菜，富含植物蛋白和钙质，夏日多汗，常食和有补水、补钙的功效。营养不同，很适合儿童老人和所有人群食用。主料：豆腐1块、汁。调料：盐、白粉、。做法：1、将豆腐切小块，用凉水浸泡去豆腥；2、取一半豆腐丁置于锅内，加水和盐、白粉煮开后，沥干水分备用；3、另一半豆腐丁，加入苋菜汁和盐，煮开后
