中医认为，性温润、味甘甜，入肝、脾经，具有益气缓中、助脾化食、补血化瘀，还兼具止痛作用。每当妇女月经期受寒导致经行不利、、经色暗红兼腹冷痛等症，喝些红糖水往往效果较好。
产后、血瘀、不绝等症，吃些红糖或以红糖为药引配方，也常收到很好的温经散寒、补虚疗疾功效。
另外，红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，也有极好的进补作用。老人吃红糖能散寒活血，利肠通便，缓肝明目。国外学者经多年研究证实，红糖对能起一定防治作用，且不易诱发等牙科疾病。特别是红糖中的棕黑色物质成分能阻碍肠道对糖的过多吸收，所以，吃红糖也有一定防止的功效。
但要注意，红糖因杂质较多，不宜直接食用，以开水冲化并滤渣后服为好；有阴虚、痰湿夹杂者不宜多吃。
《精神病理学》杂志刊登澳大利亚墨尔本斯威本科技大学一项新研究发现，多吃富含维生素B的食物或补充维生素B可显著降低工作压力。在为期三个月的试验中，负责人康恩・斯托夫教授将60名参试者分成两组，并分别服用较高剂量的维生素B补剂或安慰剂。研究人员还分析了参试者的性格、工作强度、情绪、及情况，之后30天和9
内脂切小丁，取瓣切碎，高汤入锅烧开，调盐，勾淀粉芡，放入丁，待烧开即可。主料：内脂豆腐1盒。配料：菏泽牡丹花1朵。调料：盐，高汤，淀粉。制作：内脂豆腐切小丁，牡丹取瓣切碎，高汤入锅烧开，调盐，勾淀粉芡，放入豆腐丁，待牡丹花烧开即可。养生功效：滋阴清热，美容养颜。
对于促进造血机能的恢复、抗和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆同醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防症。蔬菜汁的制法很简单，将新鲜蔬菜洗净切成小片，用榨汁机榨出蔬菜汁即可，饮用时用或调味。下面介绍几种蔬菜汁的食疗保健功效，以供参考。胡每天喝一定数量的鲜汁，能改善整个机体
兔有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、内盛而致、或妇女功能性及宫颈炎等。贝母兔用料：15克，250克，葱、、料酒、盐适量。制作：将洗净，切小块，拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝
竹子在春天新生而成的嫩芽便是春笋，它被誉为春天里的“菜王”，有“蔬菜第一品”之称。眼看春意渐浓，咱们不妨吃点春笋吧！春笋的味道清淡鲜嫩，含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养元素，因其高蛋白、低脂肪、多粗纤维素而备受人们青睐，经常食用有滋阴、益血、化痰、明目、助消化、防的功能。宋代的文学家兼美食家苏
