芝麻菜是一种野菜,药用价值和食用价值都非常高,对于肠胃炎、结膜炎和尿石症等多种疾病都有辅助治疗的功效。很多人都喜欢自己采摘野菜食用,那么芝麻菜怎么吃呢?
芝麻菜怎么吃
1、凉拌芝麻菜
食材:芝麻菜
做法:先将芝麻菜洗干净,放入沸水中焯一下,捞起沥干之后放入碗中,加入调味品搅拌均匀即可食用。
功效:凉拌芝麻菜有清热止血、清肝明目的作用,对于胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病都有很好的治疗效果。
2、芝麻菜拌豆腐
食材:芝麻菜、豆腐
做法:先将豆腐放入锅中焯水,然后切成小块,之后将芝麻菜焯水后切碎,然后将芝麻菜和豆腐一起放入碗中加入调味品搅拌均匀即可。
功效:芝麻菜拌豆腐的口感清淡,并且营养丰富,不仅能够为人体补充各种营养,还有止咳平喘的功效。
3、清炒芝麻菜
食材:芝麻菜
做法:先将芝麻菜清晰干净,然后切成段,将锅烧热之后将芝麻菜放进去翻炒即可。需要注意的是,芝麻菜翻炒的时间不能过长,这样可能会影响口感。
功效:清炒芝麻菜清爽可口,营养物质丰富,不仅能够补充身体需要的营养,而且还有减肥、促进消化的作用。
结语:芝麻菜怎么吃,有条件的朋友可以试试以上这些吃法,芝麻菜中含有丰富的维生素和微量元素,能够补充人体的需要,并且芝麻菜对于肺热咳嗽有很好的治疗作用。