虾仁35克，250克，20克，30克，心100克，丝10克，上等鱼露和味精适量。虾仁、子洗净，浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。
节日期间，人来礼往，应酬较多，再加上吃了过多的大鸡大鱼这些“酸性”食品，节后往往会身体，下面介绍四款美味靓汤，具有消脂除乏作用。
虾仁汤：虾仁35克，豆腐250克，香菇20克，30克，白菜心100克，丝10克，上等鱼露和味精适量。虾仁、枸杞子洗净，香菇浸泡洗净切丝，白菜心洗净切丝。上述用料和生姜丝同放入锅中，加水适量，武火煎沸，豆腐切小块加入，改为文火煮30分钟，加鱼露调味即可佐膳。
粉丝海米汤：粉丝15克，芹菜50克，适量，海米15克，酱油5克，清汤350克，植物油20克，5克。先将粉丝、海米分别用温开开，分别放入盘中。芹菜洗净，切成斜刀段落，放入盘中。炒锅上火，倒入植物油，烧热下葱花炒出香味，烹入酱油，加入清汤烧开锅后，再放入粉丝、海米、芹菜、煮熟，出锅盛入汤盆即可。
汤：竹笋300克、20克，、精盐适量，水1000毫升。先将竹笋洗净，银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
汤：10克、100克、10克、姜五片、萝卜一个约300克。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后先放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂即可。