鹌鹑蛋是一种体积较小、外壳独特的滋补食品，具有动物人参的美称，营养价值非常丰富。下面就为大家简单介绍一下鹌鹑蛋的功效与作用。
1、补气养血
鹌鹑蛋性平、味甘，具有非常丰富的营养价值，它含有大量的卵磷脂、脑磷脂，比一般鸡蛋的营养更容易被人体吸收和利用，可以起到补气养血的功效。对于营养不良、贫血、月经不调、疲乏无力的人群具有很强的调理作用。
2、强筋壮骨
鹌鹑蛋适宜于病后体虚的人群食用，三颗鹌鹑蛋的营养价值大约相当于一颗鸡蛋，它含有能够降低血压的芦丁、来岂丁等物质，非常适合心脑血管疾病的患者食用，不会增加身体负担，还可以起到强筋壮骨、补益身体的作用。
3、丰泽肌肤
鹌鹑蛋的养颜、美肤功效非常明显，不仅能为肌肤提供丰富的蛋白质、矿物质和微量元素，还能够在一定程度上起到清热解毒、止血通便的作用，有助于加速新陈代谢，帮助人体迅速排出代谢废物，使得皮肤更加润泽有弹性，起到美容养颜、丰泽肌肤的作用。
结语：鹌鹑蛋的功效与作用有哪些呢?鹌鹑蛋作为一种常见的滋补食品，可以起到补气养血、强筋壮骨、丰泽肌肤的作用。经常适量食用鹌鹑蛋，能够补益身体，改善营养不良、贫血、月经不调、疲乏无力的症状，还不会加剧心脑血管负担，适合体质虚弱的人群食用。
