桂圆干味道香甜，不仅有丰富的药用价值，也被人们当成日常生活中的小零食，同时也是食谱上必备的食物。桂圆干是很常见的滋补品，那么桂圆干怎么吃才最有营养呢，下面给大家介绍5种干桂圆的最佳吃法。
桂圆干怎么吃
1、羊肉桂圆汤
食材：羊肉700克，桂圆肉30克，党参10片，红枣10个，生姜5片
做法：先将切小块的羊肉用水焯一下，再将桂圆干、党参、红枣、羊肉和生姜一起加入砂锅中，加适量清水，大火煮沸后改为小火慢熬1个半小时，少许食盐和葱花调味即可食用。
功效：羊肉有补肾壮阳，温补气血的功效;党参有补中益气、养血润肺的作用;桂圆干和红枣都能够养血安神，所以本品很适合体质虚寒、气血两虚的朋友食用。羊肉性温，所以内火旺的朋友不宜食用本品。
2、桂圆米酒
食材：桂圆肉20粒、米酒一碗
做法：将桂圆肉和米酒一起放入锅中加热，待水开后关火，放温热后即可食用。
功效：米酒中富含维生素、氨基酸、叶酸、钙、铁、磷等人体所需要的营养物质，这些营养物质能够轻易地被人体吸收。米酒能给人体提高的热量比葡萄酒要高很多，并且饮用之后能够活血化瘀、滋阴补肾。本品很适合在经期的女性朋友食用，对于痛经有一定的缓解作用。
3、桂圆山药粥
食材：铁棍山药1根，桂圆10个，粳米50克
做法：将处理好的山药、桂圆和粳米一起放入锅中煮粥。
功效：铁棍山药口感细腻，能够补中益气，也能够增强人体的免疫力，强身健体;粳米具有益肺生津的作用。所以食用本品能够益肺润燥、养血安神的作用。桂圆性温，对于内火旺的朋友来说，不宜食用本品。
4、桂圆鸡蛋羹
食材：桂圆肉25克，鸡蛋两个、葡萄干20克
做法：将鸡蛋打入碗中，加少量清水，然后放入切碎的桂圆肉和葡萄干，搅拌均匀后放入锅中蒸20分钟即可食用。
功效：鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，能够很容易地被人体吸收。鸡蛋、桂圆肉和葡萄干都能补血益气，而且价格实惠，是平民的补品。这三者配合在一起，不仅味道香醇甘甜，调养气血的效果更佳，长期食用本品能够让脸色红润、气色更好。
结语：桂圆干怎么吃，除了常规的生吃和泡茶，不妨试试以上四种吃法，滋补的效果更好哦。需要注意的是，桂圆性质偏温，而且糖分偏高，如果自身有阴虚上火、炎症、血糖异常等问题，就不宜多食桂圆。
