很多中老年人被慢性病所困扰，最新研究发现，这与体内缺乏雌激素有关。不仅女性缺少雌激素会出现更年期症状及多种疾病，男性缺少雌激素也会对大脑、前列腺、睾丸、心脏、血管、骨骼等造成损伤。
因此，男性补充雌激素，同样有助于防治、、等疾病，可以用食疗解决以上慢性病。
籽（木酚素）抗肿瘤
籽中含木酚素最多。木酚素能直接抑制肿瘤细胞的增殖，对、和都有预防作用。
方法：将亚麻籽文火微炒，取出放凉后磨粉。一般预防量：每次1~2茶匙，每日1~2次；重病辅助治疗量：每次4~6茶匙，每日3~4次。每次与100克乳酸活菌酸奶一起吃，不宜同时服抗生素。
纳豆（染料木素）防治
纳豆中每百克含29.04毫克染料木素，每天食用200克左右即可满足一天的需要。染料木素在体内可被肠道细菌生物转换成雌马酚，这些代谢产物可经肠肝循环被吸收到肝脏，对成骨细胞有剌激作用，可促进骨质合成和钙盐沉积，抑制骨质丢失，减少骨重吸收，增加骨密度，防治症。
方法：先加1汤匙香醋把纳豆拌匀，黏液变稀后，与凉拌食用。每天1次，连续食用6个月。
（蛇麻酮）预防
啤酒花中含蛇麻酮丰富。β-淀粉样蛋白(Aβ)在脑组织内沉积，引起神经细胞死亡而出现老年。蛇麻酮能减少Aβ的生成，预防其在血管中沉积，还减少Aβ对神经元的损害。
方法：将10克干啤酒花用100毫升开水冲泡，把啤酒花水加入面粉中，做成面食，每天食1次。
芽（白醇）防心血管疾病
花生芽中含白醇最多。白醇的化学结构与己烯雌酚（一种雌激素）非常相像，它通过降低血管通透性，降低血脂和胆固醇，减轻脂质对血管壁的损害，减少血栓的形成，降低患心血管疾病的风险。
方法：选择当年新鲜的花生种子，在20~251潮湿避光环境中发芽，芽长至3~5厘米即可。每天300克炒食，食用100天以上。
（酸）防病
叶中含齐墩果酸丰富，体内雌激素减少,会导致胰岛功能减退，增加患糖尿病的风险。齐墩果酸可通过降低钠依赖的糖转运体来抑制肠道糖的吸收，从而控制餐后。
另外，齐墩果酸对糖代谢、脂代谢和胰岛素分泌均能起到调节作用，有效增强体内糖代谢能力。
方法：取15克（鲜品加倍），大米100克，清水适量。先水煎叶，再取汁煮米饭食用，每天1次。
