火龙果具有抗氧化、防中风的功效。火龙果所含有的色素具有抗自由基、抗衰老的作用，尤其是花青素，能穿越血脑屏障，有效防止血管硬化，预防冠心病和脑中风。
火龙果是我们仙人掌科的果用栽培品种，它起源于中美洲，自然分布在哥斯达尼加、墨西哥，古巴这些热带雨林还有沙漠地带。在亚洲地区，火龙果主要分布在中国台湾和越南，近几年在我们国家种植发展是非常迅速的。是因为火龙果它果肉营养丰富，功效独特，具有较高的食疗价值，果肉它分白的、红的、黄的这三种，富含一些高纤维、多种维生素以及矿物质，属于高维生素、低糖、低脂等一高两低的保健食品,具有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素以及水溶纤维等营养组成，对糖尿病、高血压、胆固醇等现代都市疾病都有比较好的食疗保健作用。火龙果所含有的色素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，尤其是花青素，是一种有效的抗氧化剂，它能够穿越血脑屏障，有效防止血管硬化，预防冠心病和脑中风。当然花青素在葡萄皮、甜菜等果蔬中都含有，但是在红肉果的火龙果中含量非常高，所以有些人在吃过火龙果以后会出现红色尿液，这就是因为尿液被花青素的代谢产物染色所致。火龙果所含的植物白蛋白是具有一些黏性、胶质性的物质，我们一般认为它对重金属中毒有一定的解毒的功效。火龙果中含有丰富的膳食纤维成分有降低血浆胆固醇、改善血糖生成的反应、预防便秘这样的功效。另外啊红色的火龙果汁在医疗上还可以作为患者吞咽功能评估的一个指示剂呢。不过我们说这么多只是让大家了解一些相关的知识，不能说它一些成分有功效就猛吃，尤其是一些爱美的女士就以这类水果来代餐更是不可取的。
